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Tutte le notizie aggiornate su formaggio

Tutte le notizie su formaggio aggiornate in tempo reale dalla redazione

Savigliano capitale del gusto: torna il Festival dei Formaggi Piemontesi

Savigliano capitale del gusto: torna il Festival dei Formaggi Piemontesi

La Città di Savigliano si prepara a diventare per un weekend la capitale del formaggio. Sabato 25 e domenica 26 ottobre, lo storico Palazzo Taffini d’Acceglio, nel centro della città cuneese che diede i natali a Santorre di Santarosa, ospiterà la ...

16.10.2025

Transumanza: il respiro antico della terra tra campanacci, profumi e memoria collettiva

Transumanza: il respiro antico della terra tra campanacci, profumi e memoria collettiva

Domenica 5 ottobre 2025, Pont Canavese si è svegliato avvolto in una luce d’oro pallido, di quelle che sanno di fine stagione e di promesse antiche. L’alba, fredda e nitida, portava con sé l’odore denso della terra umida e del fieno tagliato da ...

08.10.2025

A Cirié torna “Formangiando”: formaggi, specialità delle valli e una città trasformata in fiera del gusto

A Cirié torna “Formangiando”: formaggi, specialità delle valli e una città trasformata in fiera del gusto

Il profumo intenso delle tome e il sapore autentico dei prodotti delle valli torneranno a invadere il centro di Cirié con l’edizione 2025 di Formangiando, l’appuntamento che segna l’inizio dell’autunno cittadino e che sabato 4 ottobre ...

29.09.2025

Usseglio saluta l’estate con la Festa della Transumanza e degli Orti di Montagna

Usseglio saluta l’estate con la Festa della Transumanza e degli Orti di Montagna

Ad Usseglio il primo fine settimana di ottobre è, da tradizione, il momento dell’“arrivederci” alle mandrie. Dopo l’estate passata sui pascoli alti, vacche e vitelli tornano verso il fondovalle accompagnati dal suono profondo dei ...

26.09.2025

La Transumanza torna a Pont-Canavese: due giorni per riscoprire un rito che unisce storia, natura e comunità

La Transumanza torna a Pont-Canavese: due giorni per riscoprire un rito che unisce storia, natura e comunità

Quando i campanacci si avvicinano e il suono si diffonde tra le vie di Pont Canavese, il tempo sembra rallentare. Non è un evento qualunque, ma il ritorno di un rito che da secoli scandisce la vita delle comunità alpine: la ...

23.09.2025

"Mio figlio avvelenato dal latte crudo, in coma dal 2017": papà attacca Slow Food a Cheese

"Mio figlio avvelenato dal latte crudo, in coma dal 2017": papà attacca Slow Food a Cheese

La discussione sui formaggi a latte crudo torna al centro dell'attenzione pubbica dopo le parole pronunciate a Cheese, la fiera in corso a Bra (Cuneo), e la reazione dura di una famiglia che porta con sé una tragedia ...

22.09.2025

Torna dopo la pandemia Covid la Transumanza di Pont Canavese. Il grande ritorno dopo 6 anni

Torna dopo la pandemia Covid la Transumanza di Pont Canavese. Il grande ritorno dopo 6 anni

Dopo sei anni di attesa, Pont Canavese si prepara a riabbracciare una delle sue tradizioni più sentite: la Transumanza, in programma domenica 5 ottobre 2025. L’ultima edizione si era svolta nel 2019, prima che gli ...

15.09.2025

Il formaggio delle viole torna protagonista: a Perosa Argentina la Fiera del Plaisentif tra Medioevo e sapori alpini

Il formaggio delle viole torna protagonista: a Perosa Argentina la Fiera del Plaisentif tra Medioevo e sapori alpini

Lo chiamano il formaggio delle viole, e non è un vezzo poetico, ma la sintesi perfetta di ciò che il Plaisentif rappresenta: un legame diretto tra i pascoli fioriti della Val Chisone e la tavola. Si tratta di una ...

13.09.2025

Pioggia inutile: in Canavese mucche senz’acqua, margari costretti a scendere

Pioggia inutile: in Canavese mucche senz’acqua, margari costretti a scendere

Le piogge degli ultimi giorni non sono bastate. Nei pascoli alpini delle valli torinesi, e quindi anche nelle zone più alte del Canavese, l’erba continua a scarseggiare e i margari si trovano davanti ...

30.08.2025

L'agriturismo delle donne: tre generazioni unite nel gusto e nell’accoglienza (VIDEO)

L'agriturismo delle donne: tre generazioni unite nel gusto e nell’accoglienza (VIDEO)

Non è la solita storia di un’azienda agricola di provincia, né il solito racconto di un agriturismo che apre le sue porte. È qualcosa di più: il percorso di tre sorelle che hanno deciso di non ...

27.08.2025

Panico sugli scaffali Carrefour: listeria nel merluzzo e metallo nella mozzarella

Panico sugli scaffali Carrefour: listeria nel merluzzo e metallo nella mozzarella

Una cotoletta di merluzzo, un filetto impanato, un formaggio di capra e persino una mozzarella. Non è la lista della spesa, ma l’elenco degli alimenti che Carrefour Italia ha ritirato dagli ...

14.08.2025

Emergenza pascoli: mucche senza erba e latte a rischio

Emergenza pascoli: mucche senza erba e latte a rischio

«Scarseggia l’erba in montagna e per le mucche la situazione inizia a farsi critica». È l’allarme lanciato dalla Coldiretti di Torino, che fotografa un quadro preoccupante nei pascoli ...

11.08.2025

Latte crudo, addio? Da Lanzo al Canavese l’urlo delle montagne contro le nuove regole che uccidono i formaggi

Latte crudo, addio? Da Lanzo al Canavese l’urlo delle montagne contro le nuove regole che uccidono i formaggi

C’è un profumo che chiunque sia salito almeno una volta in una malga di montagna non può dimenticare: è il profumo intenso del latte appena munto, quello che scalda le mani, che sa ...

18.07.2025

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