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Tutte le notizie aggiornate su tradizione culinaria

Tutte le notizie su tradizione culinaria aggiornate in tempo reale dalla redazione

Quando si mangiava solo polenta…

Quando si mangiava solo polenta…

Da qualche giorno penso alla fantastica polenta che mi preparava mia nonna con la farina “fioretto”… non la dimenticherò mai e, purtroppo, nonostante i tentativi, non sono riuscita a replicarla! Questo mi ha fatto venire in mente di scrivere ...

11.11.2025

Il robot Pepper sfida lo chef Diego Giglio con il vitello tonnato

Il robot Pepper sfida lo chef Diego Giglio con il vitello tonnato

A Torino, durante l’edizione 2025 del festival gastronomico Buonissima Torino, si è tenuta una sfida tanto gustosa quanto simbolica: ai fornelli, da un lato Massimiliano Brunetto, chef del ristorante Le Vitel Étonné, dall’altro Pepper, un ...

24.10.2025

A Santa Elisabetta c’è ancora una trattoria come quelle di una volta: si chiama Minichin, e lì il tempo si è fermato davvero

A Santa Elisabetta c’è ancora una trattoria come quelle di una volta: si chiama Minichin, e lì il tempo si è fermato davvero

Ci sono giorni che iniziano con una curva. Una curva dolce, in salita, che da Favria si arrampica lungo la Valle Sacra. Ma non è solo una strada: è un cammino che lentamente ti spoglia del superfluo. La civiltà rimane giù, dietro le ...

26.07.2025

Scarmagno mette in tavola la tradizione: sabato 3 maggio è la notte della Panissa

Scarmagno mette in tavola la tradizione: sabato 3 maggio è la notte della Panissa

Sabato 3 maggio 2025, alle ore 20:00, il Salone Polifunzionale di Scarmagno si riempirà di profumi e convivialità per la tanto attesa Cena della Panissa, evento culinario organizzato con passione dalla Pro Loco di Scarmagno. Una ...

02.05.2025

L’ultima bagna cauda per il cugino Papa, il racconto di Nella Bergoglio

L’ultima bagna cauda per il cugino Papa, il racconto di Nella Bergoglio

È rimasta in contatto fino all'ultimo con il cugino, papa Francesco. Nella Bergoglio, ristoratrice di origini astigiane che da tempo risiede a Peveragno (Cuneo), aveva in comune con il pontefice un trisnonno, Giuseppe. Il loro ...

21.04.2025

Verolengo si inchina alla polenta: spezzatino da urlo e coda infinita in piazza

Verolengo si inchina alla polenta: spezzatino da urlo e coda infinita in piazza

Vuoi mettere polenta con spezzatino. Un piatto povero solo all’apparenza, ma ricco di storia, di sapori autentici e di quella convivialità che da sempre caratterizza le feste di paese. Non è solo un incontro tra ingredienti, ...

16.03.2025

Villareggia celebra il Brut: tradizione, gusto e natura nella 8ª Sagra

Villareggia celebra il Brut: tradizione, gusto e natura nella 8ª Sagra

Villareggia si appresta ad accogliere turisti e buongustai per la 8ª Sagra del Brut, la manifestazione dedicata al tipico insaccato locale, in programma domenica 30 marzo. Un evento che unisce enogastronomia, cultura e ...

14.03.2025

Masterchef: la sfida tra tradizione piemontese e fusion Italocinese. Chi ha vinto?

Masterchef: la sfida tra tradizione piemontese e fusion Italocinese. Chi ha vinto?

Cosa succede quando la tradizione culinaria incontra l'innovazione? La risposta è stata servita nella finale di Masterchef, dove Simone Grazioso, impresario edile di 36 anni, ha portato in tavola i sapori autentici ...

28.02.2025

Addio a Guido Castelli, fino al 2000 anima dell'Antica Trattoria La Crota

Addio a Guido Castelli, fino al 2000 anima dell'Antica Trattoria La Crota

La città si stringe nel dolore per la scomparsa di Guido Castelli, venuto a mancare a fine gennaio all’età di 78 anni. Se ne è andato un uomo speciale, uno di quelli che lasciano un segno profondo nel cuore della ...

12.02.2025

E' di Gianluca il miglior ristorante del Canavese. Ecco chi ha vinto 4 Ristoranti

E' di Gianluca il miglior ristorante del Canavese. Ecco chi ha vinto 4 Ristoranti

Il Balmetto Mercando di Borgofranco d’Ivrea si aggiudica il titolo di miglior ristorante del Canavese nella puntata di Alessandro Borghese 4 Ristoranti andata in onda ieri sera su Sky GO, in prima visione questa ...

12.01.2025

Quattro ristoranti del Canavese si sfidano a colpi di zabaione al Passito di Caluso

Quattro ristoranti del Canavese si sfidano a colpi di zabaione al Passito di Caluso

Le verdi vallate si alternano ad avvolgenti colline che custodiscono borghi antichi e affascinanti: questa è la cornice incantevole del Canavese, in Piemonte, protagonista della quarta tappa del nuovo ciclo di ...

11.01.2025

A Caro Marziano – Speciale Natale: il viaggio di Pif e Littizzetto tra le delizie di Torino

A Caro Marziano – Speciale Natale: il viaggio di Pif e Littizzetto tra le delizie di Torino

Rai 3 ha colto nel segno con A Caro Marziano – Speciale Natale, un programma che intreccia cultura, tradizione e ironia. La puntata del 27 dicembre ha condotto gli spettatori in un viaggio attraverso le ...

28.12.2024

Addio al Tartufo bianco? Il pregiato oro bianco del Piemonte è in pericolo!

Addio al Tartufo bianco? Il pregiato oro bianco del Piemonte è in pericolo!

Cosa succede quando un tesoro culinario come il tartufo inizia a scarseggiare? La domanda che molti appassionati di gastronomia si pongono oggi trova una risposta amara nelle difficoltà legate agli ...

20.12.2024

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