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Tutte le notizie aggiornate su pasticceria

Tutte le notizie su pasticceria aggiornate in tempo reale dalla redazione

A Torino trionfa l’arte del lievito: premiati i maestri di “Una Mole di Panettoni” (FOTO)

A Torino trionfa l’arte del lievito: premiati i maestri di “Una Mole di Panettoni” (FOTO)

La 14ª edizione di Una Mole di Panettoni ha proclamato i suoi vincitori, confermando Torino come una delle capitali italiane della lievitazione d’autore. Dal 28 al 30 novembre, nelle sale dell’Hotel Principi di Piemonte, maestri pasticceri da tutta ...

28.11.2025

A Torino il caffè va cronometrato: al Bar Novanta scatta il “tempo scaduto”

A Torino il caffè va cronometrato: al Bar Novanta scatta il “tempo scaduto”

Sta facendo discutere a Torino il cartello comparso al Bar Pasticceria Novanta, nel quartiere Crocetta, che stabilisce i tempi massimi di permanenza ai tavoli a seconda della consumazione. Il messaggio, esposto sul bancone e diventato in breve ...

09.11.2025

Torte sui tram, dolci in vetrina e maestri all’opera. Torino capitale dei dolci

Torte sui tram, dolci in vetrina e maestri all’opera. Torino capitale dei dolci

Torino si prepara a tornare la capitale della dolcezza. Dal 6 al 9 novembre 2025 la città ospiterà DOLCISSIMArte, l’unica rassegna in Italia interamente dedicata alla pasticceria artigianale regionale. Un evento unico, ideato da Ascom ...

06.11.2025

Addio a Giusto Falchero, il pasticciere che inventò i mignon e trasformò Torino nella capitale della dolcezza

Addio a Giusto Falchero, il pasticciere che inventò i mignon e trasformò Torino nella capitale della dolcezza

Per tutti era semplicemente il maestro. Un titolo non attribuito, ma guadagnato giorno dopo giorno tra zucchero, glassa e rigore artigiano. Giusto Falchero, l’uomo che a Torino inventò la pasticceria mignon, è morto all’età di 95 ...

22.10.2025

Dogs Dream Days al To Dream: Un grande evento per riscoprire il valore della relazione tra cani e umani

Dogs Dream Days al To Dream: Un grande evento per riscoprire il valore della relazione tra cani e umani

In un'epoca in cui i confini tra l'essere umano e le altre specie viventi si fanno sempre più sottili, è fondamentale riscoprire il valore della consapevolezza e della compassione. La nostra interdipendenza con il mondo animale ...

10.09.2025

Abita a Moncalieri la regina del Tiramisù

Abita a Moncalieri la regina del Tiramisù

C’è chi accende luci in un negozio di Moncalieri e chi, quelle stesse luci, riesce a farle brillare dentro un dolce. Giuseppina Vivona, classe 1981, ha fatto entrambe le cose. Ma, lo scorso fine settimana, al Castello di ...

08.07.2025

Torino: dehors presi d’assalto, bottiglie lanciate e minacce di morte

Torino: dehors presi d’assalto, bottiglie lanciate e minacce di morte

Due giorni di tensione, paura e violenza in pieno centro a Torino. È successo tra martedì 2 e mercoledì 3 luglio tra via Sant’Ottavio, via Santa Giulia e via Tarino, dove si sono susseguiti episodi di aggressione, ...

04.07.2025

Notte nobile tra musica e vino: il Castello di Agliè si accende con Club Silencio

Notte nobile tra musica e vino: il Castello di Agliè si accende con Club Silencio

Sabato 21 giugno, il Castello Ducale di Agliè spalancherà le sue porte per una notte che promette meraviglia, gusto e sonorità d’autore, in occasione della Festa della Musica 2025. A curare l’evento è ancora una ...

20.06.2025

Un tuffo nel cacao: Torino conquista anche l’ambasciatore del Belgio

Un tuffo nel cacao: Torino conquista anche l’ambasciatore del Belgio

Non è solo una questione di gusto. Quando si parla di cioccolato, entrano in gioco identità, storia, cultura e diplomazia economica. Lo ha dimostrato chiaramente la visita dell’Ambasciatore del Belgio in Italia,...

09.06.2025

Quando la cultura si serve in tazzina: la Pasticceria Roletti di San Giorgio Canavese illumina il Salone Off 2025

Quando la cultura si serve in tazzina: la Pasticceria Roletti di San Giorgio Canavese illumina il Salone Off 2025

C'è un posto in Piemonte dove il tempo sembra essersi fermato, ma le idee continuano a fermentare: si chiama Pasticceria Roletti, ed è il cuore storico (e dolciario) di San Giorgio Canavese. Dal 1896, dietro ...

12.05.2025

Alluvione nel Chivassese, arriva il presidente Cirio: lo stato di calamità verrà riconosciuto ai Comuni?

Alluvione nel Chivassese, arriva il presidente Cirio: lo stato di calamità verrà riconosciuto ai Comuni?

Il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio nel pomeriggio del Primo Maggio sarà in collina. Lo aspettano i sindaci, i danni dell’alluvione e la richiesta di chiarezza sullo stato di calamità. Alle ...

01.05.2025

Pasqua amara per le pasticcerie piemontesi: mancano artigiani e lievitano i costi delle materie prime

Pasqua amara per le pasticcerie piemontesi: mancano artigiani e lievitano i costi delle materie prime

Il profumo delle colombe appena sfornate non basta a nascondere le difficoltà. In Piemonte, a pochi giorni da Pasqua, Confartigianato lancia l’allarme: il settore dolciario artigianale è sotto pressione, ...

14.04.2025

Il pane della memoria. Lauri, l’ultimo fornaio della Valle che impasta amore e resistenza

Il pane della memoria. Lauri, l’ultimo fornaio della Valle che impasta amore e resistenza

Tra i monti della Valle Soana, dove l’aria è frizzante e la quiete sembra custodire ogni segreto, c’è un forno che da oltre un secolo non ha mai smesso di profumare di pane caldo. È la Panetteria ...

12.04.2025

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