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Tutte le notizie aggiornate su Slow Food

Tutte le notizie su Slow Food aggiornate in tempo reale dalla redazione

Leini, “Cibo e Futuro”: due serate per riflettere su ciò che portiamo in tavola

Leini, “Cibo e Futuro”: due serate per riflettere su ciò che portiamo in tavola

Il cibo come atto quotidiano, ma anche come scelta politica, sociale e ambientale. È questo il filo conduttore di “Cibo e Futuro”, la rassegna che animerà Leini con due appuntamenti pubblici dedicati a uno dei temi più urgenti del nostro tempo: il ...

06.02.2026

Petrini accusa il cibo: «Lo spreco è il primo motore del disastro ambientale»

Petrini accusa il cibo: «Lo spreco è il primo motore del disastro ambientale»

Il cibo non è solo nutrimento, ma una delle principali cause della crisi ambientale globale. A dirlo con parole durissime è Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, intervenuto oggi a Vercelli, ...

04.02.2026

Il Distretto del Ciriacese scala la classifica regionale e porta a casa il massimo finanziamento

Il Distretto del Ciriacese scala la classifica regionale e porta a casa il massimo finanziamento

Il Distretto Diffuso del Ciriacese entra nella fase decisiva della sua maturità e lo fa con un risultato che pesa, nei numeri e nel significato politico. Il progetto strategico presentato dall’Unione dei Comuni del Ciriacese e Basso Canavese si ...

05.01.2026

Se muore il castagno, muore la montagna: lo Slow Food accusa lo Stato e chiede risposte

Se muore il castagno, muore la montagna: lo Slow Food accusa lo Stato e chiede risposte

Il castagno non è folklore, non è nostalgia rurale buona per le cartoline. È economia, paesaggio, presidio umano. E soprattutto è una cartina di tornasole: se scompare lui, significa che la montagna italiana è stata definitivamente abbandonata....

16.12.2025

Cumiana Letteraria, una serata di libri e identità accende il paese

Cumiana Letteraria, una serata di libri e identità accende il paese

A Cumiana è tutto pronto per la nona edizione di Cumiana Letteraria, il salotto culturale di fine novembre che negli anni è diventato un appuntamento fisso per la comunità. La rassegna, guidata da Massimo Apicella, ha saputo portare in paese ...

27.11.2025

Valchiusella riscopre i prati stabili come risorsa per l’economia e il turismo del territorio

Valchiusella riscopre i prati stabili come risorsa per l’economia e il turismo del territorio

La Valchiusella si prepara a diventare laboratorio di riflessione e confronto sul futuro dell’agricoltura di montagna e sulle opportunità che essa può generare per l’economia locale. Sabato 22 novembre, a Vico Canavese, si terrà il convegno ...

04.11.2025

Vico Canavese un convegno su agricoltura, turismo e sostenibilità

Vico Canavese un convegno su agricoltura, turismo e sostenibilità

Un paesaggio che non è solo natura, ma anche cultura, lavoro e identità. È da questa consapevolezza che partirà la riflessione al centro del convegno “I prati stabili e i loro prodotti come strumento di promozione della Valchiusella”, in ...

31.10.2025

Ecco quali sono i migliori ristoranti d'Italia. E' uscita la guida del Gambero Rosso

Ecco quali sono i migliori ristoranti d'Italia. E' uscita la guida del Gambero Rosso

La cucina italiana continua a dimostrare al mondo la sua vitalità, la sua capacità di reinventarsi e la sua infinita ricchezza di sfumature. Dalla trattoria di provincia al fine dining, fino agli italiani che fanno onore al Paese ...

20.10.2025

Focolaio di aviaria nell’Alessandrino: scatta l’allerta sanitaria in Piemonte

Focolaio di aviaria nell’Alessandrino: scatta l’allerta sanitaria in Piemonte

Un nuovo focolaio di influenza aviaria è stato individuato in un allevamento di galline in provincia di Alessandria, riportando l’attenzione su un tema che negli ultimi anni ha messo in difficoltà il comparto avicolo piemontese. ...

17.10.2025

Torna la Festa rurale del Cevrin di Coazze, la montagna piemontese celebra il suo formaggio simbolo

Torna la Festa rurale del Cevrin di Coazze, la montagna piemontese celebra il suo formaggio simbolo

Il profumo del latte d’alpeggio tornerà a invadere le vie di Coazze domenica 19 ottobre, per la ventiquattresima edizione della Festa rurale del Cevrin, appuntamento che da quasi un quarto di secolo celebra uno dei formaggi più ...

09.10.2025

"Mio figlio avvelenato dal latte crudo, in coma dal 2017": papà attacca Slow Food a Cheese

"Mio figlio avvelenato dal latte crudo, in coma dal 2017": papà attacca Slow Food a Cheese

La discussione sui formaggi a latte crudo torna al centro dell'attenzione pubbica dopo le parole pronunciate a Cheese, la fiera in corso a Bra (Cuneo), e la reazione dura di una famiglia che porta con sé una tragedia personale....

22.09.2025

Torna dopo la pandemia Covid la Transumanza di Pont Canavese. Il grande ritorno dopo 6 anni

Torna dopo la pandemia Covid la Transumanza di Pont Canavese. Il grande ritorno dopo 6 anni

Dopo sei anni di attesa, Pont Canavese si prepara a riabbracciare una delle sue tradizioni più sentite: la Transumanza, in programma domenica 5 ottobre 2025. L’ultima edizione si era svolta nel 2019, prima che gli eventi ...

15.09.2025

Traversella, le miniere tornano a vivere: aperto il Museo Accessibile

Traversella, le miniere tornano a vivere: aperto il Museo Accessibile

Un’intera giornata per celebrare la memoria di un territorio e il suo futuro, nel segno dell’accessibilità e della valorizzazione culturale. Sabato 20 settembre a Traversella si terrà l’inaugurazione del Museo ...

05.09.2025

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