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Settimo Torinese

Esame di fine anno per gli allievi dell’Enaip (VIDEO)

Si è concluso il percorso di formazione per collaboratori di cucina e addetti alla panificazione

Tempo di esame anche all’Enaip. Si sono conclusi i corsi professionali dell’istituto professionale diretto dalla professoressa Isabella Del Vecchio. Durante la settimana, gli allievi hanno sostenuto le prove di fronte ad una commissione di cui faceva parte anche la sindaca di San Mauro, Giulia Guazzora, per rappresentare un territorio in cui è presente l’attività di formazione dell’Enaip. “Si conclude un percorso formativo per adulti disoccupati, collaboratori di cucina e addetto panificatore -  dice la direttrice della scuola -. Consiste in una prova teorica e pratica a cui vengono sottoposti gli allievi. Al termine della prova, agli allievi sarà assegnato un punteggio che accompagnerà la qualifica professionale”.

Per valutare la presentazione dei piatti e la loro preparazione è stata nominata una commissione esterna, composta da rappresentanti dei Centri per l’Impiego, e una persona del territorio per valutare gli allievi. “Ma questo esame piace molto ai candidati si tratta di preparare dall’antipasto al dolce e rispondere ad un questionario per la teoria - dice Giorgia Michi, coordinatrice dei corsi - . Poi, saranno impegnati in un tirocinio di sei mesi, con un contratto vero e proprio: molti di loro saranno impegnati nelle mense scolastiche, ospedaliere e nelle Rsa. Gli studenti hanno anche partecipato ad uscite didattiche per completare la formazione” . 

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