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Tutte le notizie aggiornate su ristorazione

Tutte le notizie su ristorazione aggiornate in tempo reale dalla redazione

Torino, torna Horeca Expoforum: al Lingotto oltre 300 brand per il salone dell’ospitalità e della ristorazione

Torino, torna Horeca Expoforum: al Lingotto oltre 300 brand per il salone dell’ospitalità e della ristorazione

Il mondo dell’ospitalità e della ristorazione torna protagonista a Torino con la nuova edizione di Horeca Expoforum, il salone professionale dedicato alla filiera del food service e dell’hospitality. La terza edizione di Horeca Expoforum si svolgerà ...

04.03.2026

Alto Piemonte, 5.160 assunzioni in un mese: ma oltre il 70% è a termine

Alto Piemonte, 5.160 assunzioni in un mese: ma oltre il 70% è a termine

Sono 5.160 i contratti programmati a febbraio 2026 nelle province dell’Alto Piemonte – Biella, Novara, Verbano Cusio Ossola e Vercelli – pari al 20% delle entrate complessive previste in Piemonte nello stesso periodo. È quanto emerge dal bollettino ...

13.02.2026

Addio a Paolo Tortia, storico patron del ristorante "Cannon d’Oro"

Addio a Paolo Tortia, storico patron del ristorante "Cannon d’Oro"

Se n’è andato Paolo Tortia, a 90 anni. E con lui se ne va un pezzo di quella ristorazione astigiana che non aveva bisogno di slogan per farsi rispettare: bastavano una cucina coerente, un tavolo apparecchiato bene e la pazienza di rifare ogni ...

26.01.2026

Il Cuore di San Grato a Tony Cuomo, l’Aquila Nera che batte per Ivrea

Il Cuore di San Grato a Tony Cuomo, l’Aquila Nera che batte per Ivrea

C’è un filo che tiene insieme ristorazione, solidarietà, tradizione e senso di comunità. A Ivrea quel filo porta dritto all’Aquila Nera e al suo storico anima: Antonio “Tony” Cuomo. Ed è proprio a lui che è stato consegnato il Cuore di San ...

25.01.2026

Cibo sequestrato e locali chiusi, l’anno nero dei controlli: il bilancio del Nas a Torino scuote la filiera alimentare

Cibo sequestrato e locali chiusi, l’anno nero dei controlli: il bilancio del Nas a Torino scuote la filiera alimentare

Oltre duemila chilogrammi di cibo sequestrati, 70 attività chiuse o sospese, 29 denunce penali e sanzioni per circa mezzo milione di euro. I numeri messi in fila raccontano un anno di controlli serrati e criticità diffuse: è il bilancio ...

19.01.2026

La pizza è una miniera d’oro: 15 miliardi l’anno e 300mila italiani ci vivono

La pizza è una miniera d’oro: 15 miliardi l’anno e 300mila italiani ci vivono

Napoletana, romana, gourmet o contemporanea, alta o bassa, con o senza cornicione: la pizza continua a essere uno dei pilastri dell’economia enogastronomica italiana. Un patrimonio culturale e produttivo che, secondo i dati più recenti,...

16.01.2026

Volpiano, mensa sotto accusa: “Violenza psicologica e ritorsioni sul lavoro”

Volpiano, mensa sotto accusa: “Violenza psicologica e ritorsioni sul lavoro”

C’è un Comune: Volpiano. C’è un appalto della mensa scolastica. E c’è un’azienda che se ne occupa. È Euroristorazione, società con sede a Vicenza e una presenza capillare negli appalti pubblici della ristorazione collettiva. E poi c’è ...

14.01.2026

All'ospedale di Chivasso, condizioni da Terzo mondo: lo Spresal dà ragione al sindacato

All'ospedale di Chivasso, condizioni da Terzo mondo: lo Spresal dà ragione al sindacato

Lo Spresal arriva, controlla e – nero su bianco – dà ragione al sindacato. A distanza di mesi dalla denuncia, l’organo di vigilanza dell’ASL di Alessandria conferma ciò che le lavoratrici e la UILTuCS sostenevano da tempo: l’impianto ...

27.12.2025

Aragoste e polpi provano dolore? Il Regno Unito vieta la bollitura da vivi e cambia le regole in cucina

Aragoste e polpi provano dolore? Il Regno Unito vieta la bollitura da vivi e cambia le regole in cucina

Una mano solleva il coperchio, il vapore sale e interrompe il silenzio della cucina con un sibilo. La pentola è ancora vuota, ma quel gesto quotidiano nel Regno Unito cambia significato. La bollitura di aragoste, granchi e polpi ...

26.12.2025

Minori impiegati “in nero” in un ristorante del Novarese: sospesa l’attività e titolare denunciato dai Carabinieri

Minori impiegati “in nero” in un ristorante del Novarese: sospesa l’attività e titolare denunciato dai Carabinieri

Un controllo mirato nel settore della ristorazione si è trasformato in un caso emblematico di sfruttamento minorile. Il Nucleo Carabinieri Ispettorato del Lavoro di Novara, insieme al personale dell’Ispettorato Territoriale del ...

09.12.2025

A Chivasso un incontro per ripensare la mensa scolastica locale

A Chivasso un incontro per ripensare la mensa scolastica locale

Martedì 2 dicembre 2025, dalle 17 alle 19.30, la Sala Consiliare del Comune di Chivasso ospita il secondo incontro del ciclo “A Tavola con il Territorio”, dedicato alle “Prospettive per una mensa scolastica locale”. ...

02.12.2025

Canavese, il ristorante del Santuario di Belmonte non riaprirà: "L'imprenditore ha gettato la spugna"

Canavese, il ristorante del Santuario di Belmonte non riaprirà: "L'imprenditore ha gettato la spugna"

Non servono leggende o retorica per capire cosa significhi, per il Canavese, la chiusura definitiva del ristorante di Belmonte. Basta guardare le reazioni delle ultime ore: centinaia di messaggi, tutti intrisi ...

23.11.2025

Lanzo apre le porte al futuro: arriva il Primo Salone dell’Orientamento per le scuole superiori

Lanzo apre le porte al futuro: arriva il Primo Salone dell’Orientamento per le scuole superiori

Che cosa fare “da grande”? È la domanda che ogni anno accompagna migliaia di studenti di terza media, sospesi fra sogni, aspettative e un pizzico di timore. C’è chi ha già una strada tracciata, chi oscilla ...

21.11.2025

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