In Piemonte calano le piccole aziende agricole, ma cresce il biologico

Il Piemonte resta una delle regioni più agricole d’Italia, con oltre 903mila ettari di superficie coltivata, pari al 35,6% del territorio, ma il volto del comparto sta cambiando rapidamente. A delineare il quadro è Confagricoltura Piemonte, che nella conferenza stampa dedicata allo stato dell’agricoltura regionale ha illustrato un trend preoccupante: le piccole aziende a conduzione familiare stanno scomparendo, mentre la produzione si concentra sempre più in realtà di dimensioni maggiori.

In soli cinque anni, secondo i dati dell’Anagrafe agricola regionale, il numero delle imprese agricole è sceso da 48.044 a 40.258, con una diminuzione media annua superiore al 2%. È un processo che riflette una trasformazione strutturale del settore, accelerata dalle recenti crisi economiche, energetiche e climatiche. Le difficoltà di accesso al credito, l’aumento dei costi di gestione e la scarsità di manodopera hanno messo in crisi soprattutto le aziende più piccole, molte delle quali hanno cessato l’attività o sono state assorbite da realtà più grandi.

Un segnale opposto arriva invece dal fronte del biologico, che continua a crescere: sono 3.078 le aziende piemontesi che aderiscono a questo regime produttivo, per un totale di oltre 57mila ettari coltivati secondo criteri sostenibili.

Sul piano produttivo, l’annata vitivinicola 2025 viene definita da Confagricoltura “equilibrata e di qualità eccellente”, tra le migliori dell’ultimo decennio. Nonostante le difficoltà iniziali dovute alla peronospora, i vigneti piemontesi hanno dato risultati superiori alle attese, confermando la solidità del comparto. A preoccupare è però la diffusione della Popillia japonica, un insetto alieno che ha colonizzato varie zone del Canavese e che rischia di compromettere la salute delle colture se non adeguatamente contenuto.

Decisamente più complessa la situazione della nocciola piemontese, uno dei simboli dell’agricoltura regionale: per la prima volta dopo dieci anni, la superficie coltivata è scesa di circa 500 ettari rispetto al 2024. L’annata è stata particolarmente negativa, con una produzione crollata tra il 50% e il 70% a causa del fenomeno della cascola, che ha fatto cadere prematuramente i frutti.

Anche il settore zootecnico presenta luci e ombre. Gli allevamenti piemontesi di bovini da latte si distinguono per dimensioni mediamente superiori alla media nazionale: il 20% delle aziende produce il 70% del volume totale. Il prezzo del latte, dopo mesi di oscillazioni, si sta stabilizzando tra 54 e 55 euro al quintale, ma Confagricoltura lancia un allarme: la riduzione dei prezzi di panna, burro e formaggi potrebbe innescare una nuova crisi per il comparto, già provato dall’aumento dei costi energetici e dei mangimi.

«Il settore primario piemontese sta attraversando una fase di profonda trasformazione strutturale», osservano da Confagricoltura Piemonte, sottolineando la necessità di politiche regionali e nazionali capaci di sostenere le aziende familiari, garantire redditività alle filiere e favorire la transizione ecologica senza aggravare i costi per gli agricoltori.

Il Piemonte rimane una regione con un’agricoltura solida e diversificata, ma i segnali di sofferenza — dal declino delle piccole imprese al calo di alcune produzioni storiche — indicano un punto di svolta. Le sfide da affrontare nei prossimi anni riguardano non solo la produttività, ma anche la tenuta sociale dei territori rurali, sempre più spopolati e vulnerabili.

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