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Tutte le notizie aggiornate su mozzarella

Tutte le notizie su mozzarella aggiornate in tempo reale dalla redazione

Petizione Coldiretti per salvare il Made in Italy: una battaglia culturale ed economica che riguarda tutti

Petizione Coldiretti per salvare il Made in Italy: una battaglia culturale ed economica che riguarda tutti

Sono le ultime settimane utili per sottoscrivere la petizione lanciata da Coldiretti a favore dell’obbligo di etichettatura d’origine sui prodotti alimentari. Una battaglia che non riguarda soltanto gli agricoltori, ma l’intera cittadinanza, ...

01.09.2025

Mozzarella, scatta il richiamo per possibili frammenti metallici: marchi coinvolti e lotti da evitare

Mozzarella, scatta il richiamo per possibili frammenti metallici: marchi coinvolti e lotti da evitare

Chi ha acquistato mozzarella nelle ultime settimane deve controllare con attenzione etichetta e lotto. Il Ministero della Salute ha diffuso un avviso di richiamo che riguarda diversi marchi della grande distribuzione: Penny Market, Conad, ...

19.08.2025

Panico sugli scaffali Carrefour: listeria nel merluzzo e metallo nella mozzarella

Panico sugli scaffali Carrefour: listeria nel merluzzo e metallo nella mozzarella

Una cotoletta di merluzzo, un filetto impanato, un formaggio di capra e persino una mozzarella. Non è la lista della spesa, ma l’elenco degli alimenti che Carrefour Italia ha ritirato dagli scaffali negli ultimi giorni. Una raffica di ...

14.08.2025

La Bufala Campana vola al Fancy Food di Manhattan

La Bufala Campana vola al Fancy Food di Manhattan

La mozzarella di bufala campana Dop ha varcato l’Atlantico per approdare nel cuore di Manhattan, dove sarà protagonista indiscussa del Summer Fancy Food Show 2025, la più importante manifestazione agroalimentare del continente ...

25.06.2025

ROMANO. Un pizza all’arancia per lo Storico Carnevale d’Ivrea

“Perchè non facciamo una pizza per il Carnevale di Ivrea?”. Da questa idea dello chef Pino Quagliero è nata la pizza all’arancia. “Tutto è nato quasi per gioco - ci racconta - pensando al Carnevale. Noi, qui a Romano, siamo ...

10.02.2020

CASELLE. Aeroporti: il primo Mozzarella Bar del Nord Italia

CASELLE. Aeroporti: il primo Mozzarella Bar del Nord Italia

Il gruppo agroalimentare Garofalo inaugura all'aeroporto di Torino L'Amme, Il nuovo mozzarella bar. E' il primo del gruppo nel Nord Italia. "Portiamo il meglio dell'enogastronomia campana a Torino in un ambiente ...

16.12.2015

ROMA. Latte in polvere: allarmismo pericoloso per il made in Italy

ROMA. Latte in polvere: allarmismo pericoloso per il made in Italy

Il latte in polvere è vietato nella produzione dei formaggi Dop e, comunque, per gli altri prodotti resta l'obbligo di indicarne un eventuale utilizzo tra gli ingredienti. Lo ricorda la Cia-Confederazione ...

30.06.2015

ROMA. Ecco come si chiama il batterio della mozzarella blu

ROMA. Ecco come si chiama il batterio della mozzarella blu

Identificato il pigmento che fa diventare le mozzarelle blu: è prodotto dal batterio Pseudomonas fluorescens ed è stato scoperto che l'alterazione può essere bloccata da un derivato del latte. Il ...

14.10.2014

TORINO. Mozzarelle blu: processo per 7, anche Granarolo

TORINO. Mozzarelle blu: processo per 7, anche Granarolo

Le "mozzarelle blu" che allarmarono i consumatori italiani fra il 2010 e il 2011 saranno al centro di un processo in tribunale a Torino: la procura ha citato a giudizio quattro persone, fra cui ...

11.10.2014

CHIERI. Famiglia trova "mozzarelle blu".

CHIERI. Famiglia trova "mozzarelle blu".

Una famiglia residente nella zona di Chieri, ha trovato alcune mozzarelle che hanno assunto la colorazione blu una volta aperte. Del caso si sta occupando il servizio veterinario dell'Asl di ...

23.02.2014

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