MILANO. Expo: sondaggio, 76% strutture ricettive fanno differenziata

Il 76% delle strutture ricettive italiane fa la raccolta differenziata e l'87% usa sistemi per il risparmio della corrente elettrica, come luci led e temporizzatori. Sono alcuni dei dati emersi dal sondaggio proposto dal portale www.ospitalitareligiosa.it, su oltre tremila centri in tutta Italia, religiosi e laici. I risultati della ricerca sono stati presentati a Expo in occasione della 'Giornata del Creato', organizzata dalla Cei. L'86% delle strutture ha dichiarato di curare direttamente una zona verde a beneficio degli ospiti. Poco più della metà usa sempre o spesso detergenti biologici, e un altro 39% ha dichiarato di usarli qualche volta. Anche gli ospiti dei centri sono coinvolti in prima persona nelle attività di risparmio: gli avvisi su come consumare meno sono presenti nel 53% delle camere. Per quanto riguarda il cibo, il 42% delle cucine di conventi e monasteri usa sempre o spesso alimenti biologici, e il 55% predilige cibi a chilometro zero (cucinati, però, "quando possibile"). A tavola troviamo piatti e posate lavabili nel 90% dei casi. Le posate di plastica sono poco usate, ma ancora non decolla l'uso di materiali da tavola computabili (siamo al 2%).

Infine, il 34% delle strutture ricettive ritiene di fare già il possibile in tema ambientale, pur ritenendo possibili dei miglioramenti.