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CALUSO. E' mancato il professor Vincenzo Gnavi

CALUSO. E' mancato il professor Vincenzo Gnavi

Vincenzo Gnavi

Figura di riferimento dell'insegnamento enologico della scuola di Caluso legata all'Erbaluce, apparteneva ad una storica famiglia di Caluso e aveva legato la propria esistenza all'insegnamento della viticoltura e della botanica. Con lui scompare una figura appassionata di insegnate e viticoltore del "Caluso Passito" e dell'"Erbaluce di Caluso" che aveva raccolto l'eredità del padre, Corrado Gnavi, direttore della Scuola di enologia presso l'allora Istituto professionale Agrario "Carlo Ubertini", indimenticato autore di "Caluso enoica, storia, leggenda, folklore e realtà che fin dagli anni '70 del secolo scorso aveva incarnato la riscossa del prodotto di qualità prefigurando gli sviluppi attuali dell'enogastronomia e del turismo.
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