Bagna cauda di famiglia: Marchisio racconta la tradizione tra tenerezza e ironia

Basta un profumo deciso, un fujot di terracotta acceso e la tavola che si riempie di colori per riaccendere ricordi e appartenenze. Claudio Marchisio, ex calciatore bianconero e torinese doc, ha scelto i social per celebrare un rito di famiglia: la bagna cauda preparata in casa, come vuole la tradizione piemontese. Occhi che brillano nelle foto, parole semplici e dense di affetto: “Il piatto preparato? La bagna cauda”.

“Tutto preparato in casa, come da tradizione. Non importa quale sia la pietanza. Mia mamma cucina, mio papà fa da aiutante: questa è la ricetta perfetta”, scrive Marchisio, fissando in poche righe un’idea precisa di casa e di affetti. Non un’esibizione, piuttosto un diario domestico condiviso, dove la cucina diventa il linguaggio più immediato. “Mamma e papà, per come li conosco. Grazie”, aggiunge, aprendo una finestra discreta sulla sua quotidianità.

In primo piano, nelle immagini postate, il fujot: il piccolo fornelletto in terracotta con la candela, cuore caldo della bagna cauda, e attorno le verdure di rito, come peperoni e cipollotti. È un set casalingo che racconta molto più di un piatto: l’attenzione al dettaglio, il tempo lento, la complicità di chi prepara e di chi aspetta. Una fotografia dell’identità piemontese, stretta tra sobrietà e calore.

La bagna cauda, per Marchisio, è sinonimo di famiglia. Lo dice chiaramente, ma con un sorriso in più: tanta intimità ha anche un “prezzo” da pagare. “Almeno per due giorni non chiedeteci di parlarci”, chiosa, con l’autoironia di chi conosce bene la forza — e l’eco — dell’aglio. Una battuta che umanizza il racconto e restituisce la misura giusta del rito: autentico, allegro, un po’ rumoroso e inevitabilmente condiviso. In tempi in cui l’immagine si consuma in pochi secondi, la scelta di Marchisio di fermarsi su un gesto semplice — cucinare insieme — parla di radici e di riconoscenza. La bagna cauda non è solo un piatto: è una promessa di continuità, un abbraccio che profuma d’inverno, di casa e di quella complicità che, tra un fujot e un piatto di verdure, sa ancora unire.

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