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18 Febbraio 2026 - 13:53
Carnevale da record a San Mauro Torinese: grande successo per la tradizionale polentata
Tre quintali di polenta e 150 chilogrammi di salsiccia. Sono i numeri che raccontano meglio di ogni parola il successo della polentata di Carnevale andata in scena martedì 17 febbraio in piazza Europa a San Mauro Torinese. A renderli noti è stata la sindaca Giulia Guazzora, sottolineando la straordinaria partecipazione registrata durante l’intera giornata.
Fin dalle 12:30, la piazza si è riempita di cittadini pronti a sedersi ai tavoli allestiti per l’occasione o a ritirare il proprio pranzo da asporto. Un flusso continuo che ha trasformato il centro cittadino in una grande tavolata collettiva, nel clima di festa del martedì grasso.
L’iniziativa, promossa dall’amministrazione comunale insieme alla Pro Loco di San Mauro, ha potuto contare su un’organizzazione ampia e articolata. Accanto ai volontari della Pro Loco, sono stati coinvolti i cuochi e le cuoche della mensa, la Protezione Civile, il Gruppo Alpini, la Polizia Locale e la Croce Verde, che hanno garantito supporto logistico, sicurezza e assistenza per tutta la durata dell’evento.
A scandire la giornata anche la presenza del gruppo storico J'Amis ed la Frola, che hanno animato la piazza con musica e costumi tradizionali, contribuendo a rafforzare l’atmosfera carnevalesca.
I numeri fotografano l’ampiezza della partecipazione, segno di una risposta collettiva che va oltre il semplice appuntamento gastronomico. La polentata si conferma così uno dei momenti più attesi del Carnevale sanmaurese, capace di riunire generazioni diverse attorno a un rito che unisce convivialità e identità locale.
A rendere ancora più significativo l’appuntamento è il legame con una tradizione antica. La polenta nel giorno del Martedì Grasso affonda le sue radici nella cultura contadina del Nord Italia, quando il Carnevale rappresentava l’ultimo momento di abbondanza prima delle restrizioni alimentari della Quaresima.
Piatto povero ma sostanzioso, facile da preparare in grandi paioli e capace di sfamare un’intera comunità, la polenta diventava simbolo di condivisione e uguaglianza: tutti attorno allo stesso cibo, nello stesso spazio pubblico.
In Piemonte, questa consuetudine si è consolidata nei secoli come rito collettivo, non solo gastronomico ma identitario, trasformando il semplice gesto di servire un piatto caldo in piazza in un segno concreto di appartenenza e continuità con le proprie radici.
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