Il Piemonte conquista New York: eccellenze del gusto tra chef, tartufo e investitori

Il Piemonte si prende la scena a New York e lo fa portando in tavola tutto il meglio della sua tradizione agroalimentare. Dopo il successo dei World’s 50 Best Restaurants a Torino, la regione è protagonista dal 28 giugno al Summer Fancy Food Show, il più grande evento fieristico del settore alimentare negli Stati Uniti, per promuovere non solo i suoi prodotti ma anche la candidatura Unesco della cucina italiana.

Sotto il cielo della Reggia di Venaria, Torino diventa capitale del gusto globale

Con l’inaugurazione dei “50 Best”, il Piemonte si presenta al mondo con eleganza e sostanza: una settimana tra sapori, tradizioni, chef d’élite e un Canavese che sa come brillare

I migliori chef al mondo si radunano nella collina torinese. Ecco dove...

Si terrà in collina il primo evento di "The World's Best Restaurants 2025"

Con una delegazione di 16 aziende, coordinate da Ceipiemonte e sostenute dalla Regione Piemonte tramite il Progetto Integrato di Filiera Agroalimentare, il territorio si presenta come simbolo del gusto made in Italy. A guidare la missione americana ci sono Alberto Cirio, presidente della Regione, Dario Peirone, presidente di Ceipiemonte, e Stefano Nigro, direttore.

Nel cuore di Manhattan, già durante la cena di gala alla Gotham Hall, il Piemonte ha mostrato il suo volto migliore: il video ufficiale della candidatura Unesco è stato trasmesso sugli schermi di Times Square, mentre a tavola si servivano vitello tonnato, tajarin, risotto alle nocciole e panna cotta al torrone, preparati dagli chef Silvia Baldini e Oscar Turchi. «Siamo protagonisti e ambasciatori della candidatura Unesco della cucina italiana e siamo qui con le nostre aziende per promuovere i nostri prodotti e potenziare la nostra presenza su un mercato, quello Usa, che è tra quelli strategici e in espansione», ha dichiarato Cirio.

Il Summer Fancy Food attira ogni anno oltre 9.300 buyer e 2.400 espositori da 56 Paesi. Le aziende piemontesi – da Barbero Davide a Inalpi, da Relanghe a Riso Merlano – propongono cioccolato, formaggi, sughi, bevande, prodotti da forno, caffè e conserve, affermando un’identità alimentare solida e riconoscibile.

Secondo i dati Istat, il comparto food & beverage piemontese ha esportato nel 2024 beni per 8,6 miliardi di euro, con una crescita del 4,7% rispetto al 2023. Verso gli Stati Uniti, le esportazioni valgono 700 milioni di euro e crescono ancora.

«Un’opportunità strategica per attivare i rapporti con buyer e operatori del mercato nordamericano, primo sbocco extraeuropeo per l’export regionale», ha commentato Peirone.

La tre giorni si chiuderà il 1° luglio con l’evento “Piemonte: a Signature Destination for the Art of Living”, organizzato da Visit Piemonte ed Enit a Eataly Downtown, dove si parlerà di turismo gourmet, luxury hospitality e Fiera del Tartufo Bianco d’Alba, con Stefano Mosca tra i relatori.

Il Piemonte rafforza anche il suo ruolo industriale: nel territorio operano multinazionali come Coca-Cola, Mondelez e Cargill, con stabilimenti a Lurisia, Caramagna Piemonte e Cherasco.

Dopo Las Vegas con il Winter Fancy Food di gennaio, il Piemonte torna dunque a New York da protagonista, consolidando la sua reputazione come terra di sapori, innovazione e investimenti.

La squadra piemontese al Summer Fancy Food 2025

1. ACETIFICIO VARVELLO – www.acetovarvello.com – Torino
2. ALLEMANDI SRL – www.allemandipasta.net – Cuneo
3. BARBERO DAVIDE – www.barberodavide.it – Asti
4. CREA – www.creasrl.it – Cuneo
5. DELIZIE BAKERY – www.deliziebakery.com – Cuneo
6. EUROCAF – www.eurocafcaffe.it – Torino
7. FAMIGLIE ARTIGIANE – www.goslino.it – Asti
8. FIDA – www.fidacandies.it – Alessandria
9. INALPI – www.inalpi.it – Cuneo
10. LA MOLE – F.LLI MILAN – www.la-mole.com – Torino
11. MARINO FELICE – www.mulinomarino.it – Cuneo
12. MEADLIGHT DRINKS – www.bubblebev.com – Vercelli
13. MOLINO F.LLI CHIAVAZZA – www.molinochiavazza.it – Cuneo
14. RELANGHE – www.relanghe.it – Torino
15. RISO MERLANO – www.risomerlano.com – Vercelli
16. TAB GREEN LINE – www.tabgreenline.it – Cuneo