Agrisole, l’azienda agricola che profuma di lavanda e passione: cosa succede il 28 e 29 giugno

Nel Canavese più autentico, a San Giusto Canavese, tra campi che profumano di buono e filari baciati dal sole, sorge Agrisole, l’azienda agricola di Fanny e Riccardo Bertot, due fratelli che, con le mani nella terra e gli occhi pieni di visione, coltivano qualcosa che va oltre il raccolto: una passione condivisa, fatta di pazienza, bellezza e radici familiari.

Durante la settimana sono impegnati in altre professioni, ma non appena possono tornano là dove si sentono davvero a casa: tra le piante di lavanda e i cespugli di mirtilli, immersi in una routine fatta di gesti antichi e relazioni sincere. È qui che portano avanti una tradizione iniziata con i nonni, trasformandola giorno dopo giorno in un progetto agricolo moderno, rispettoso dell’ambiente e delle persone.

Il tratto più distintivo di Agrisole è la lavanda: coltivata con metodi naturali, raccolta rigorosamente a mano, trasformata in olio essenziale e idrolato, entrambi molto apprezzati da chi sceglie prodotti di cosmesi naturale e cerca un modo delicato e autentico per prendersi cura di sé. Quando la lavanda fiorisce, la collina si accende di un viola intenso, magnetico, che richiama curiosi, fotografi, viaggiatori, famiglie: tutti attratti dalla bellezza semplice e dall’atmosfera rilassante che si respira nei campi.

Accanto alla lavanda, Fanny e Riccardo coltivano mirtilli succosi e ricchi di proprietà, ma anche uva spina, ribes, more e una nuova coltivazione chiamata Armonia: un insieme armonico di piante officinali che sta conquistando l’attenzione di chi ama l’erboristeria e la natura. Tra i prodotti più richiesti ci sono l’olio essenziale e l’idrolato, certo, ma anche il liquore artigianale Love More, a base di more, nato per scherzo e diventato oggi un piccolo successo nei mercatini locali. E poi frutti freschi, cesti regalo personalizzati, confezioni curate nei dettagli, in perfetto stile Agrisole.

“Agrisole non è il nostro lavoro principale”, raccontano Fanny e Riccardo, “ma è la nostra vera passione.” A dar loro una mano ci sono spesso amici e vicini, che indossano guanti e cappelli di paglia e si mettono al lavoro, condividendo fatica e sorrisi. Perché in fondo, qui, ogni raccolta è anche una festa. Le giornate si concludono sempre allo stesso modo: con una grigliata sotto le stelle, qualche brano suonato con la chitarra, risate, racconti, e un bicchiere di Love More alzato al cielo.

Il 28 e 29 giugno, proprio nei giorni in cui la lavanda sarà nel suo massimo splendore, Agrisole ospiterà un evento speciale. Due giornate aperte a tutti, su prenotazione, per chi desidera rallentare e immergersi nella natura: sessioni di yoga al tramonto tra i filari in fiore, con il profumo della lavanda nell’aria e il canto delle cicale in sottofondo. A completare l’esperienza, un food truck selezionato offrirà cibo sano, gustoso e preparato con attenzione. Non serve molto per partecipare: solo un tappetino, un po’ di curiosità e la voglia di lasciarsi andare.

“Agrisole è il nostro modo per respirare, rallentare, stare insieme. Se poi riesci anche a coltivare qualcosa di buono, allora è tutto perfetto”, sorride Riccardo, mentre accende il barbecue e il cielo si tinge d’arancio.

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