ROMA. Vino: con Sparkle Roma capitale anche delle bollicine

Sabato prossimo Roma sarà la capitale delle bollicine italiane. Una festa per celebrare i vini del del momento, all'Hotel Westin Excelsior di via Veneto con 60 tra le più importanti aziende produttrici di spumanti secchi a dare vita ad una grande degustazione in cui saranno disponibili alla mescita oltre 150 etichette. Tra queste non mancheranno quelle insignite delle 5 sfere, il simbolo con il quale la Guida Sparkle 2016 - interamente dedicata al mondo delle bollicine, redatta per il quattordicesimo anno consecutivo dalla rivista Cucina & Vini - premia le top label della produzione spumantistica nazionale. Sono 69 le eccellenze vinicole che si aggiudicano quest'anno l'ambito riconoscimento, un numero elevato sintomo di un settore ormai affermato e apprezzato sia da parte della critica che del grande pubblico. Sul podio delle bollicine tricolori vanno la Franciacorta, con 22 "5 sfere", il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene, con 17 riconoscimenti, e il Trento, con 15. Seguono il Piemonte, l'Alto Adige, la Puglia e l'Abruzzo. "Il segreto del successo, dentro e fuori dai confini nazionali - afferma Francesco D'Agostino, curatore del volume e Direttore di Cucina & Vini - è da ricercare senz'altro negli elevati standard qualitativi raggiunti dalle aziende della Penisola, nonché nell'estrema versatilità dei prodotti, adatti, con le loro diversità, ad accompagnare un intero pasto, dall'aperitivo al dessert. Gli spumanti, come confermato da diverse fonti, rappresentano il fattore trainante delle esportazioni di vino italiano. Nei primi sei mesi del 2015 si è registrata una crescita dell'export del 24%, con Gran Bretagna e Stati Uniti come principali mercati di riferimento. Le nostre bollicine per quantità sono prime per distacco nel mercato mondiale, superando per la prima volta la quota di 1 miliardo di euro".