TORINO. Agricoltura: Ferrentino, "restituire centralità al bio"

Restituire centralità all'agricoltura, quella biologica e contadina, in modo da garantire una produzione di qualità ma anche la conservazione del territorio: questo l'obiettivo di Città del Bio, rete alla quale aderiscono circa 200 Comuni italiani e da pochi giorni anche la Regione Piemonte. L'iniziativa, da venerdì scorso presieduta dal consigliere regionale piemontese Antonio Ferrentino, è stata presentata oggi a Palazzo Lascaris in una pausa dei lavori dell'assemblea legislativa. "I modelli produttivi del secolo scorso - ha detto Ferrentino - ci hanno portati all'attuale crisi. Una nuova economia che sia davvero sostenibile nasce restituendo centralità all'agricoltura e spingendo anche la ristorazione collettiva, a partire dalle mense scolastiche, verso questo tipo di scelta. Da sindaco lo faccio da molti anni, con risultati che sono strabilianti".

"Si deve anche - ha aggiunto - lavorare sul fronte culturale.

Come abbiamo fatto con i bambini delle mense, e come stiamo facendo ora con un progetto che mira a introdurre coltivazioni bio nei terreni che circondano l'abbazia di Sant'Antonio di Ranverso.

Ferrentino sta creando una rete internazionale di contatti che include già realtà francesi, tedesche e polacche. Sul fronte locale, mira a creare un ponte fra produttori agricoli e negozi, promuovendo la nascita di centri per l'acquisto. Fra i prossimi obiettivi, il Forum mondiale dello Sviluppo Economico Locale in programma a Torino dal 13 al 15 ottobre 2015, portato nel capoluogo piemontese con un'azione congiunta della Città di Torino, delle Nazioni Unite e della rete Città del Bio.

In quell'occasione, ha spiegato l'assessore torinese all'Ambiente Enzo Lavolta, i sindaci saranno invitati a sottoscrivere un documento programmatico. Perché "consumare in città - ha osservato Lavolta - è un atto agricolo, visto che "le città sono i luoghi in cui si consuma di più, e il modo in cui lo fanno incide sull'economia del territorio che le circonda".