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27 Settembre 2018 - 14:08
La vendemmia non è ancora terminata, ma già è possibile tracciare un primo bilancio. Per la Cooperativa produttori Erbaluce presieduta da Bartolomeo Merlo, la più numerosa con i suoi 150 soci e vitigni spalmati su 170 ettori, l’annata è più che positiva. Avviata lo scorso 13 settembre, si concluderà venerdì 27. La quantità raccolta è del 20 per cento in più rispetto all’anno passato di cui tremila ettolitri di Erbaluce docg (2.500 erano quelli raccolti nel 2017), 600 ettolitri di Canavese rosso doc e circa mille e 300 di Erbaluce da tavola. I grappoli migliori sono quelli destinati al Passito: lasciati appassire da settembre a marzo. L’Erbaluce Caluso rappresenta il 47 per cento della produzione enologica torinese, con un milione e 500 mila bottiglie prodotte.
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