Dal cinema al gelato artigianale

Da scenografe a gelataie. E’ la storia di Maria Castrovilli, conosciuta da tutti come Vera, 53 anni, di Torre Canavese, e di Alessia Torselli, 36, di Settimo Torinese. Si sono conosciute sul set della soap opera “Centovetrine” dove lavoravano come scenografe e, insieme, hanno voluto realizzare quello che da sempre era il loro sogno: produrre gelati. Così dall’aprile scorso hanno aperto la gelateria “Nevedarance”, un locale di 50 metri quadri in piazza Ubertini a Caluso. Sull’insegna c’è scritto “gelato naturale” proprio per voler puntualizzare che qui, il gelato, viene realizzato con prodotti esclusivamente naturali. “Noi - dicono - il gelato lo prepariamo senza utilizzare conservanti o semilavorati. Addirittura acquistiamo le uova pastorizzate e la frutta a chilometri zero. I nostri clienti, infatti, non troveranno mai gusti con frutta non di stagione. Ad esempio a chi oggi ci chiede il gusto fragola noi rispondiamo che non è un frutto di stagione. Possiamo offrire pesca saturnina, limone con frutti provenienti direttamente dalla Sicilia e pera coscia, oltre alle classiche creme e il cioccolato. Qui produciamo anche la tipica granita siciliana”. Insomma, un sogno che si realizza dopo un anno, il 2012, passato a sostenere corsi. Vara Castrovilli è originaria di Minervino Murge, nelle Puglie, Arrivata a Torino nel 1969 all’età di nove anni, ha avuto la sua prima esperienza lavorativa con la Cooperativa Assemblea Torino presso la quale faceva l’attrice, la costumista, montava e smontava le scene. Conclusa nel 1981 l’esperienza, insieme alla sorella ha aperto un negozio di abbigliamento a Torino, in via Camerana. Poi, nel 1989, una telefonata dal mondo della Tv la convince a rientrare. Nel 1989 il primo film come scenografa: “Il caso Martello” di Guido Chiesa. Poi, ancora costumista con “Veleno” di Bruno Bigoni e arredatrice per “La mia generazione” di Wilma Labate. Quindi il cinema al fianco di registi affermati come Nanni Moretti, Dario Argento, Davide Ferrario, Gianluca Tavarelli, Pasquale Pozzessere e Marco Ponti. Nel 2011 entra come arredatrice nello staff di “Centovetrine”, che gira le sue puntate negli studi di San Giusto Canavese. Qui conosce la sua nuova socia in affari Alessia Torselli, in “Centovetrine” dal 2004. Ma con il passare degli anni il lavoro diventa sempre più precario e così, insieme, decidono di provare questa nuova avventura.