"Fiano ci cova" torna a celebrare l'uovo e tanto altro

Nella terra dove la pianura si abbraccia con i primi rilievi delle Valli di Lanzo e il Parco della Mandria custodisce un patrimonio naturalistico d’inestimabile valore, domenica 8 giugno torna uno degli appuntamenti più attesi dagli amanti dei prodotti tipici: “Fiano ci cova”. Una giornata che profuma di fieno, di tradizioni contadine e, naturalmente, di uova fresche appena raccolte.

La fiera, patrocinata dalla Città metropolitana di Torino e organizzata con passione dall’amministrazione comunale di Fiano, in collaborazione con Coldiretti, l’azienda agricola Fantolino e la Pro Loco, è diventata negli anni un punto di riferimento per chi desidera riscoprire il legame autentico tra cibo e territorio. Protagonista indiscussa? L’umile ma preziosa ova, regina indiscussa della cucina piemontese e simbolo della zootecnia rurale che resiste e si rinnova.

Chiunque sia cresciuto con il canto del gallo sa bene che non esiste cascina, vecchia o moderna, senza un pollaio. E così, proprio partendo da quel simbolo semplice e universale, “Fiano ci cova” celebra ogni anno l’uovo di gallina e tutto ciò che ne deriva: gastronomia, creatività, tradizioni.

La manifestazione, nata nel 2017 come erede della storica Fèra d’j caplìn, è cresciuta nel tempo affermandosi come una vetrina di eccellenze locali. Domenica il centro storico di Fiano si trasformerà in un vivace mercato agroalimentare, dove i produttori e imprenditori agricoli locali presenteranno il meglio delle loro coltivazioni e lavorazioni: formaggi, salumi, miele, pane, frutta e verdura a chilometro zero.

Non mancherà lo spazio dedicato a “Arte, Mestieri e... Fantasia in Fiera”, dove saranno protagonisti artigiani, associazioni, operatori del terzo settore, creativi e commercianti, tutti accomunati dall’impegno a offrire oggetti fatti a mano, prodotti solidali, opere dell’ingegno. Un vero e proprio villaggio della manualità e della passione, che arricchirà l’esperienza di chi sceglierà di trascorrere a Fiano una domenica tra bancarelle, degustazioni e natura.

Un evento per tutte le età, dove il passato dialoga con il presente e dove la sostenibilità non è uno slogan, ma una pratica quotidiana che prende forma nei gesti di chi lavora la terra e alleva con rispetto.

Per informazioni e aggiornamenti è possibile consultare il sito del Comune www.comune.fiano.to.it, seguire la pagina Facebook Fiano ci cova, telefonare ai numeri 011.9254302 e 347.1990543 oppure scrivere all’indirizzo email fianocicova@comune.fiano.to.it.