TORINO. Sanità: controlli Asl To3 su mense aziendali

Controlli dell'Asl To3 (Collegno, Pinerolo) sulle 9 mense aziendali che ogni anno forniscono 180.000 pasti ai dipendenti, pasti che arrivano a 870.000 con quelli distribuiti ai degenti. Un contesto numericamente importante che ha portato ad attivare un percorso di particolare attenzione nei confronti della ristorazione aziendale. L'obiettivo da una parte è di assicurare il puntuale rispetto del capitolato di gestione da parte della ditta fornitrice dei pasti, dall'altra il benessere e la salute dei consumatori compresi i dipendenti fruitori delle mense aziendali. Per rendere più efficaci le verifiche , la Direzione aziendale, oltre al lavoro del Servizio Logistica sul fronte del rispetto dei contratti e del Servizio di Igiene pubblica, ha istituito anche la Commissione ristorazione con la presenza sia dei rappresentanti dei dipendent sia dei pazienti. "L'Azienda si preoccupa non solo della salute dei propri assistiti, ma anche dei propri dipendenti e il lavoro svolto presso le mense costituisce un segnale di attenzione" - sottolinea Flavio Boraso, direttore generale dell'Asl To3 - D'altra parte , un'Azienda sanitaria che si occupa di promozione della salute e dà prescrizioni all'esterno deve anche dare un esempio virtuoso nei propri comportamenti".