TRINO VERCELLESE. l progetto “Latte nelle scuole” al via all’Istituto Comprensivo

TRINO VERCELLESE. Con l’inizio dell’anno scolastico ha preso il via, all’Istituto Comprensivo trinese, il progetto “Latte nelle scuole”. Si tratta di un programma di educazione alimentare sul consumo di latte e prodotti lattiero caseari, destinata agli allievi delle scuole primarie, finanziato dall’Unione Europea e realizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Il latte è una fonte preziosa di nutrienti perché è la prima fonte di calcio della dieta italiana. È un prodotto ad elevata “densità nutrizionale”, ma a bassa “densità energetica”, il cui consumo è però in calo e al di sotto delle raccomandazioni scientificamente accreditate. Per due settimane consecutive, ogni giorno, a tutti gli alunni delle Scuole Primarie di Trino e di Palazzolo viene distribuito un prodotto caseario (yogurt, latte fresco, formaggio) da consumare a scuola o da portare a casa. Sono previsti anche prodotti senza lattosio per i soggetti intolleranti o merende a base di frutta per coloro che sono allergici.