Una torta monumentale firmata Galla per le nozze vip di Pecco e Domizia

Nella splendida cornice di Villa Imperiale, dove ieri sera è stato festeggiato il matrimonio tra il campione di MotoGP Pecco Bagnaia e la sua amata Domizia Castagnini, un elemento ha rubato la scena: la torta di nozze.

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Realizzata dal celebre pasticciere di San Sebastiano Po, Fabrizio Galla, noto in tutto il mondo e con uno store nel cuore del quartiere della moda a Milano, la torta è stata un capolavoro di arte dolciaria e ingegnosità.

Un Capolavoro Monumentale

La torta monumentale creata da Galla e sua moglie Federica Russo ha impressionato tutti gli ospiti presenti. La struttura, caratterizzata da una texture unica fatta con fogli di ostia che sembravano pagine di un libro, ha rappresentato un simbolo di storie d’amore e capitoli di vita condivisi dai neo sposi. Ogni dettaglio della torta è stato curato con precisione e attenzione, rendendola non solo deliziosa ma anche visivamente sbalorditiva.

Dolci Iconici

Accanto alla torta principale, Galla ha presentato delle monoporzioni ispirate alla sua famosa creazione, la Jessica. Questi dolci, dal sapore di nocciola, mandorla e ciliegia, hanno deliziato i palati dei presenti.

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Le monoporzioni erano composte da:

• Croccante con nocciole caramellate e cioccolato al latte
• Pan di spagna morbido alle nocciole
• Gelatina di ciliegie con pezzi di frutto
• Bavarese alla nocciola
• Esternamente, un biancomangiare a base di mandorla e vaniglia, il tutto spruzzato con burro di cacao bianco effetto velluto. Il dolce era completato da un timbro sigillo con le lettere DF (Dalmiro e Federica) nel colore scelto dagli sposi, un elegante azzurro/petrolio.

Angoli di Delizia

Non è mancato un corner di dragee di frutta secca caramellata, un vero paradiso per gli amanti del cioccolato e delle combinazioni sofisticate. Gli ospiti hanno potuto gustare: nocciole ricoperte di cioccolato al latte, mandorle caramellate ricoperte da uno strato di cioccolato allo yuzu e fondente

Infine, un bancone di mignon ha offerto una selezione della migliore produzione di Fabrizio Galla, permettendo agli ospiti di sperimentare una varietà di sapori e consistenze, tutte firmate dal maestro pasticciere.

Un Connubio di Eleganza e Gusto

La torta di nozze di Pecco Bagnaia e Domizia Castagnini non è stata solo un dessert, ma una vera e propria opera d'arte. Fabrizio Galla, con la sua abilità e creatività, ha trasformato un semplice dolce in un’esperienza sensoriale, capace di raccontare una storia attraverso il gusto e la forma. La combinazione di ingredienti di alta qualità e presentazioni impeccabili ha reso il matrimonio un evento memorabile non solo per gli sposi, ma anche per tutti gli ospiti presenti.