Capodanno gourmet nel Canavese: lo chef di MasterChef firma il menù della Pro Loco

Per chi cerca un modo originale e indimenticabile per salutare l’anno vecchio e dare il benvenuto al 2025, Bosconero è il luogo giusto. La Pro Loco, con il sostegno dell’intera comunità locale, ha ideato un evento che combina convivialità, buona cucina e un’atmosfera festosa: il 31 dicembre, presso il Salone Polifunzionale, si terrà “L’Estate a Capodanno”. Non un semplice cenone, ma un viaggio culinario guidato dallo chef Cristian Passeri, figura nota al grande pubblico per la sua partecipazione a MasterChef Italia 11.

Un menù tra tradizione e innovazione L’evento, che porta l’estate nel cuore dell’inverno, promette di deliziare i palati con piatti che esaltano le tradizioni del Canavese. Cristian Passeri, celebre per il suo stile che fonde sapori locali con influenze moderne e internazionali, ha preparato un menù degno di nota. Tra le proposte, antipasti come la “carne salada del Canavese” e il “flan di barbabietole” con verza cotta e tapenade provenzale, per non parlare delle escargot servite in salsa verde con pane abbrustolito. A seguire, i “ravioloni di zucca locale” con burro, salvia, pancetta e un tocco di crumble di cacao e amaretto, e il tradizionale cotechino con lenticchie di Castelluccio di Norcia, servito su un cilindro di porro al forno. Il tutto si concluderà con dessert agrumati che richiamano la freschezza estiva.

Lo chef Cristian Passeri: innovazione e passione Passeri non è solo un cuoco, ma un narratore che attraverso i suoi piatti racconta il territorio. Conosciuto per la sua attenzione ai dettagli e l’uso di ingredienti freschi e stagionali, lo chef ha saputo trasformare piatti della tradizione in esperienze gastronomiche raffinate, senza mai tradire le radici culinarie. Il suo talento, unito a una passione travolgente, lo ha reso una fonte di ispirazione per buongustai e professionisti della cucina.

Un’esperienza da non perdere “L’Estate a Capodanno” non è solo una cena, ma un’occasione per riscoprire il piacere della condivisione. Tra bollicine e tormentoni estivi, la serata promette di regalare momenti di allegria e convivialità, in pieno spirito di comunità. Per maggiori informazioni e prenotazioni, è possibile contattare la Pro Loco al numero 3384106173.

Con eventi come questo, Bosconero si conferma non solo un custode delle tradizioni locali, ma anche un promotore di innovazione e cultura gastronomica. Un modo perfetto per iniziare l’anno nuovo con gusto e allegria.