La Fagiolata di Carnevale: a Favria la tradizione si serve calda

Un piatto caldo che fuma, una ricetta antica tramandata di generazione in generazione, una sala che lentamente si riempie di voci e risate. La Fagiolata di Carnevale non è soltanto un pranzo: è un rito collettivo che profuma di Canavese, di memoria e di comunità. I fagioli con le cotiche, simbolo di una cucina povera ma autentica, diventano il pretesto perfetto per ritrovarsi, condividere e sentirsi parte di qualcosa che va oltre la tavola.

A rendere ancora più speciale l’appuntamento di domenica 15 febbraio è anche il luogo che lo ospita. Il salone comunale polivalente di via Nardo Barberis, oggi cuore pulsante di tante iniziative, nasce nel 1912 come Cappella del Sacro Cuore, costruita dai Fratelli Cristiani. Una storia che attraversa più di un secolo e che aggiunge valore al gesto semplice dello stare insieme, nello stesso spazio dove ieri si pregava e oggi si condivide.

L’iniziativa è il frutto di un connubio che a Favria funziona da sempre: quello tra Pro Loco e Alpini. Due anime del paese che lavorano fianco a fianco e dimostrano, con i fatti, che l’unione non è uno slogan ma una pratica quotidiana. Mani diverse, stesso spirito: quello del volontariato, della tradizione, del “fare insieme” senza protagonismi.

Anche l’immagine dell’evento racconta molto. Un manifesto dai toni caldi e accoglienti, maschere di Carnevale che richiamano la festa, una grande ciotola di fagioli fumanti che invita a sedersi a tavola. Tutto comunica semplicità, convivialità, voglia di partecipare. Il messaggio è chiaro: qui si mangia bene, ma soprattutto si sta bene.

Che sia pranzo in compagnia o porzione da asporto, poco importa. Ciò che conta è esserci. Perché quando si condividono tradizioni, sapori e valori, nasce qualcosa che va oltre l’evento. Prima ancora del cibo viene il ritrovarsi. Prima dei fagioli e delle cotiche viene il calore umano.

La Fagiolata di Carnevale è questo: una tradizione che scalda, un gesto semplice che unisce, il bello dello stare insieme senza fretta.

L’appuntamento è per domenica 15 febbraio al salone polivalente di via Nardo Barberis 6, Favria. Il pranzo è in programma alle 12.45 con un menù completo al costo di 25 euro: antipasto misto, fagioli e cotiche, dolce, bevande e caffè inclusi. È possibile anche l’asporto, dalle 11.30 alle 12.30, con un’offerta minima di 5 euro a porzione di fagioli e cotiche.

La prenotazione è obbligatoria entro l’11 febbraio. Per informazioni e prenotazioni: Rita 328 028417 – Martino 347 9723118.

Durante la giornata sarà possibile anche tesserarsi. Perché le tradizioni non vivono da sole: vivono nelle persone che si siedono allo stesso tavolo, condividono un piatto e scelgono, ancora una volta, di essere comunità.