La regina del caffè è piemontese: Ilaria Izzo incanta Milano e conquista il terzo posto mondiale!

Cosa rende un caffè perfetto? È solo una questione di gusto o c'è qualcosa di più? Il 26 novembre 2024, all'Hotel Gallia di Milano, queste domande hanno trovato risposta durante la finale dell'Espresso Italiano Champion 2024. Tra i tanti professionisti di fama internazionale, Ilaria Izzo, barista della Caffetteria dei Fiori di Moncalieri, ha brillato come una stella nel firmamento della caffetteria mondiale. Unica italiana a salire sul podio, Ilaria ha conquistato il terzo posto, un risultato che celebra non solo il suo talento, ma anche la forza della formazione e della passione che guidano i baristi di oggi.

Ilaria Izzo non è solo una barista; è una vera e propria ambasciatrice del caffè. In una competizione che richiama professionisti da oltre 40 paesi, Ilaria è riuscita a distinguersi come unica donna in gara e, cosa ancora più significativa, unica italiana tra i vincitori. In un mondo dominato da una forte tradizione caffettiera, questo traguardo ha un valore simbolico enorme. Non è solo un riconoscimento per Ilaria, ma anche un messaggio potente per tutte le donne e i giovani che credono che la passione e la determinazione possano fare la differenza.

L'Espresso Italiano Champion è una competizione storica. Ogni anno, decine di professionisti si sfidano su quello che è considerato il cuore della caffetteria italiana: l’espresso e il cappuccino. Una giuria altamente qualificata, composta da esperti sensoriali, tecnici e di marketing, non valuta solo la qualità del caffè, ma anche la capacità del barista di raccontare la propria arte e la propria passione. E Ilaria, con la sua preparazione e la sua presenza sul palco, ha saputo trasmettere l’essenza di un caffè perfetto. 

La formazione: il segreto del successo

Dietro il successo di Ilaria c’è la Costadoro Academy, un centro di formazione che da anni prepara baristi professionisti. L'academy è stata il terreno fertile dove Ilaria ha affinato le sue tecniche, perfezionando non solo l'abilità nel preparare un ottimo espresso, ma anche la capacità di esibirsi con stile. È proprio grazie a questa preparazione che Ilaria ha potuto affrontare una competizione così impegnativa con tanta grinta, riuscendo a distinguersi in un contesto internazionale.

Costadoro, l'azienda torinese che da decenni produce caffè di alta qualità, ha sempre puntato sulla formazione come chiave di successo. Ogni anno, l’azienda investe in 6.000 ore di formazione per baristi e consumatori, contribuendo alla crescita di una nuova generazione di professionisti che rappresentano l’eccellenza del caffè italiano nel mondo. Questo impegno non solo eleva il livello della caffetteria italiana, ma crea anche un ambiente in cui talenti come Ilaria possono emergere e brillare.

Il successo di Ilaria Izzo all'Espresso Italiano Champion 2024 è un messaggio di speranza e determinazione. In un'epoca in cui la competizione è feroce e le sfide sono molteplici, la sua storia dimostra che con passione, formazione e dedizione, è possibile raggiungere traguardi straordinari. Ilaria non è solo un orgoglio per Moncalieri, ma per tutta l'Italia, un simbolo di eccellenza e innovazione nel mondo della caffetteria.

"Una Mole di Panettoni": 30 Maestri lievitisti in gara per il dolce delle feste

Trenta Maestri lievitisti a confronto per il miglior panettone tradizionale e creativo

Caffè Parlante: a tu per tu con l'Intelligenza Artificiale

Un'occasione unica per discutere con un esperto di fama mondiale e scoprire le ultime novità sull'intelligenza artificiale