SETTIMO TORINESE. I cuochi dell’Enaip all’opera per il progetto “Love Food” (VIDEO)

Finalmente si è riusciti ad organizzare, in presenza la “Cena dell’amicizia e della solidarietà”, termine del percorso del progetto solidale Love Food, che ha visto gli studenti di EnAIP Settimo cucinare pasti caldi per le famiglie in difficoltà, utilizzando le eccedenze dei supermercati recuperate dai volontari della Caritas. Le 80 persone, facenti parte dello stesso, sono state invitate presso il salone dell’oratorio della Parrocchia San Vincenzo, dove tutti insieme, ci si è conosciuti, confrontati è mangiato quello che i ragazzi del 1°, 2° e 3° anno del corso di ristorazione dell’EnAIP, coadiuvati dagli chef Alessandro Barbesino e Stefano Cravero, hanno preparato per l’occasione. L’ideatore di questa bella iniziativa, Pasquale Dell’Aquila, coordinatore della Caritas settimese, ha voluto ringraziare tutti quelli che hanno reso possibile perché questa idea potesse partire e durare nel tempo. “Voglio ricordare che il progetto si svolge in collaborazione con diverse realtà settimesi attive sul territorio, la Caritas, insieme al Banco Alimentare recupera la frutta e la verdura da Bennet, LIDL e Coop, distribuendola poi a numerosi nuclei familiari, grazie alle segnalazioni fornite dalle Caritas parrocchiali stesse e da Casa Betania, il centro di ascolto interparrocchiale di Settimo”. All’evento erano presenti il  Rotary di Settimo, che ha creato un fondo grazie al quale il CSF ha poi la possibilità di acquistare gli eventuali ingredienti mancanti per completare le ricette, l’Azienda Agricola “Settimo Miglio”, che supporta l’iniziativa, e Peaquin, quest’ultima fornendo li contenitori riciclabili per trasportare il cibo. La serata si è conclusa con il saluto della sindaca Elena Piastra, che ha ringraziato tutti i partners che si sono attivati per l’iniziativa, ed in modo particolare alla Caritas per il lavoro capillare che effettua, ormai da anni sul territorio, evidenziando come sia estremamente importante poi il condividere il tutto, incontrandosi in presenza. In precedenza, da sottolineare gli interventi di Salvatore Collarino, Presidente del Banco Alimentare del Piemonte che ha detto: “Certamente il nostro interesse, non è solo quello di recuperare del cibo e distribuirlo alle persone bisognose, ma anche l’aspetto  educativo e culturale è altrettanto importante”, e quello del Direttore dell’Enaip, Ezio Bertolotto, che ha spiegato: “Il progetto è piaciuto talmente tanto da riproporre l’iniziativa”.