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Tutte le notizie su pastorizzazione aggiornate in tempo reale dalla redazione

Latte crudo, addio? Da Lanzo al Canavese l’urlo delle montagne contro le nuove regole che uccidono i formaggi

Latte crudo, addio? Da Lanzo al Canavese l’urlo delle montagne contro le nuove regole che uccidono i formaggi

C’è un profumo che chiunque sia salito almeno una volta in una malga di montagna non può dimenticare: è il profumo intenso del latte appena munto, quello che scalda le mani, che sa di erba, di fieno, di silenzi antichi e pascoli liberi. È il profumo ...

18.07.2025

Latte salvavita: a Torino nasce la tecnologia per proteggere i neonati fragili

Latte salvavita: a Torino nasce la tecnologia per proteggere i neonati fragili

Qual è il valore del latte umano per i neonati, soprattutto quelli più fragili? Non è solo una questione di nutrizione, ma di sopravvivenza. Il latte materno è spesso descritto come un "farmaco salvavita", particolarmente per i neonati prematuri e ...

15.12.2024

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