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Tutte le notizie aggiornate su beccheria

Tutte le notizie su beccheria aggiornate in tempo reale dalla redazione

Quando il macellaio si chiamava "beccaio"

Quando il macellaio si chiamava "beccaio"

Le polemiche degli ultimi mesi sulla cosiddetta carne sintetica, già commercializzata negli Stati Uniti, in Israele e in alcune nazioni asiatiche, riportano d’attualità le norme igienico-sanitarie (ma anche le disposizioni in materia di prezzi) che ...

29.07.2023

Quando le macellerie si chiamavano beccherie

Quando le macellerie si chiamavano beccherie

Da sempre l’igiene e i prezzi degli alimenti, fra cui le carni, costituiscono un problema di non poco conto. C’è motivo per riscoprire le norme che le antiche generazioni, mosse da buon senso e spirito pratico, avevano provveduto a emanare. Alle ...

26.03.2022

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