TORINO. Confartigianato, Cioccolatò coinvolga eccellenze artigiane

"Giudichiamo positivamente la volontà della Città di Torino di rilanciare una manifestazione come Cioccolatò e la scelta della Camera di Commercio come soggetto organizzatore, a condizione che i protagonisti di questa kermesse siano le piccole imprese, i laboratori storici e le eccellenze artigiane di questo settore che a Torino vanta una lunga e prestigiosa tradizione". Lo afferma, in una nota, Dino De Santis, presidente di Confartigianato Torino. "E' bene tenere presenti le criticità organizzative che si sono manifestate nel passato, affinché Cioccolatò diventi una manifestazione di qualità, un Salone del cioccolato, e non semplicemente un insieme di banchetti e pagode a fare da contorno ai grandi marchi commerciali - aggiunge De Santis -. L'ipotesi di un'edizione 'ponte' non è certo da bocciarsi, purché serva a porre solide basi per il futuro. Confartigianato Torino si mette a disposizione dell'amministrazione cittadina e della Camera di Commercio: siamo pronti a dare il nostro contributo, affinché gli artigiani siano davvero protagonisti".