Riso, ora si pensa di anticipare il raccolto

Riso, ora si pensa di anticipare il raccolto. Diverse incognite gravano sulla campagna risicola negli oltre 110 mila ettari coltivati in Piemonte. La siccità, che negli ultimi mesi ha colpito in particolar modo il Vercellese, il Novarese e la Lomellina, potrebbe far anticipare l’inizio del raccolto alla seconda settimana di settembre.

Le organizzazioni di categoria non si sbilanciano, ma è probabile, specialmente per le varietà più precoci, che l’inizio delle operazioni di mietitura possa avvenire con un anticipo di 10-15 giorni rispetto al normale. Secondo Paolo Dellarole, presidente di Coldiretti Vercelli-Biella con delega al settore risicolo, «dipende molto dal periodo della semina; ci sono agricoltori che hanno seminato alla fine di marzo, altri che hanno aspettato addirittura fino ai primi di giugno. Quindi ci sarà una maturazione a scalare del riso e, complice il fatto che ci sono varietà precoci, le attività di raccolta potrebbero partire prima». Diverse varietà stanno virando verso la maturazione, e dopo queste temperature più basse, se tornasse il caldo, riprenderebbero a vegetare. «Le prime ad arrivare a maturazione - aggiunge Dellarole, confermando le previsioni di altre associazioni risicole - potrebbero essere le varietà Indica».

Altra incognita riguarda i prezzi.

«Ci sarà meno produzione, almeno queste sono le previsioni - aggiunge Dellarole -. Al momento non abbiamo dati definitivi sull’entità del calo e sulla sua tipologia. Si presuppone tuttavia che ci sia scarsità di riso Indica e di Tipo A, e si presuppone quindi che ci possano essere importazioni per compensare il calo della produzione nazionale. Il mondo dell’industria cercherà di mantenere le quote di mercato». Quanto alle future quotazioni «si spera - conclude il presidente della Coldiretti - che si mantengano ad un livello alto, perché quest’anno produrre riso è costato molto di più alle nostre aziende».

Nei campi, inoltre, c’è massima allerta per la diffusione del brusone, il principale pericolo per le piantine di riso, costituito da un fungo che si diffonde nel periodo più caldo della stagione.