TORINO. Salone Gusto: approda Giro itinerante verso Expo 2015

Non poteva che concludersi al Salone del Gusto di Torino il 'Giro del Gusto', il tour itinerante verso Expo 2015 promosso dalla Svizzera. Un modo "per far conoscere il nostro Paese anche attraverso le sue eccellenze agroalimentari e preparare delle idee per l'appuntamento di Milano", spiega il responsabile del Programma Italia/Expo Milano 2015 di Presenza Svizzera del Dipartimento Federale degli Affari Esteri, Andrea Arcidiacono. Dopo la prima tappa milanese dedicata alla Svizzera popolare e quella romana su sicurezza alimentare e sostenibilità, a Torino il tour punta a far conoscere i presidi Slow Food elvetici. "Coroniamo il nostro Giro nella patria del gusto - sottolinea Arcidiacono - presentando i nostri prodotti ma anche una serie di atelier e incontri, come quello sul diritto all'alimentazione o sulla cooperazione Svizzera-Ucraina per il sostegno a giovani imprenditori ucraini nel settore dell'agricoltura biologica".

Nei giorni del Salone la Svizzera presenta anche il suo padiglione per l'Expo basato sull'idea delle 4 torri da mangiare che saranno riempite, rispettivamente, di sale, acqua, caffè e mele. "I visitatori - spiega Arcidiacono - saranno invitati a prendere un po' dei prodotti pensando però anche agli altri: un invito al consumo responsabile".