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18 Settembre 2015 - 22:28
cheese
Cheese "rappresenta una occasione eccezionale per promuovere la straordinarietà del formaggio piemontese. Il Piemonte in questo non ha nulla da temere, come dimostrano i 9 formaggi Dop e gli altri presidi slow food che si offrono alla moltitudine di visitatori" a Bra. Così l'assessore regionale all'Agricoltura del Piemonte, Giorgio Ferrero, che oggi ha partecipato all'inaugurazione della kermesse. "Molto è stato fatto in questi anni,- aggiunge Ferrero- è si può ancora lavorare per garantire la qualità del latte e la sua provenienza, elementi essenziali nella qualità dei formaggi piemontesi. Salvaguardare il nostro latte e le nostre tecniche di produzione è necessario per garantire il futuro a prodotti che sono amati in tutto il mondo".
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