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CREMONA. Yogurt in gara: vince fattoria di Lecco

Web Redazione

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31 Ottobre 2016 - 20:31

C'è yogurt e yogurt. E alla Fiera di Cremona, alla settima edizione del concorso nazionale dedicato agli artigiani e Pmi nell'ambito della 71/ma edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, si è cercato di valorizzare il migliore tra 85 yogurt in gara, provenienti da 17 regioni italiane e 45 province, che sono stati giudicati da una commissione di tecnici qualificati. A vincere la selezione produzioni made in fattoria, agri yogurt di Lecco, Carbonia Iglesias e Grosseto rispettivamente con latte vaccino, caprino e bufalino. Per la categoria yogurt da latte vaccino è risultato vincitore, per il secondo anno consecutivo, lo yogurt della Soc. Agr. Casati di Olgiate Molgora (Lecco) con un punteggio di 89,7 punti; seconda classificata l'azienda Affinito Taverna Centomani di Potenza; terza l'azienda agricola Filippini Giuseppe di Mazzano (Brescia). Hanno conseguito la qualifica di 'ottimo' 30 aziende su 66 iscritte. Per la categoria yogurt da latte caprino ha vinto con 88 punti l'azienda agricola Sa Cabreira di Brau di Carbonia (Carbonia Iglesias); seconda la Cooperativa Agricola Leccolatte di Galbiate (Lecco); terza l'azienda agricola La Capramica di Roncati da Alessandria. Hanno conseguito la qualifica di 'ottimo' 8                 aziende su 13 iscritte. Per la categoria yogurt da latte bufalino, presente per la prima volta alla competizione, ha vinto con 87,3 punti l'azienda agricola Diaccialone di Pallini da Grosseto; seconda l'azienda agricola Morese Filippo di Pontecagnano Faino (Salerno); terza l'azienda agricola Casumaro da Bomporto (Modena). Hanno conseguito la qualifica di 'ottimo' 4 aziende su 8 iscritte Il concorso - riservato ad aziende agricole, caseifici sociali e produttori artigianali - è stato organizzato in collaborazione fra Bevilatte agenzia di servizi per l'agricoltura, FDstore, Accademia Italiana del Latte e con il patrocinio dell'Ordine Dottori Agronomi Dottori Forestali di Brescia.
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