SAN GIORGIO CANAVESE. Al mercato, scambio di saperi e sapori tra musica ed eccellenze

SAN GIORGIO CANAVESE. Il mercato come luogo di scambio tra sapere e sapori. Di musica e di eccellenze. Una piazza dove incontrarsi e confrontarsi. Sta mettendo le ali il "Social lab", il laboratorio sociale costruito proprio intorno al mercato del martedì dal sindaco, Andrea Zanusso e da Città Metropolitana. Un progetto che coinvolge tutti gli attori della vita quotidiana, dalle Scuole alla Casa di Riposo, alle associazioni agli artisti. Tutto questo nella cornice del mercato del martedì che da qualche mese si è arricchito di una nuova zona, quella di via Cavour, dedicata ai prodotti biologici e alla stagionalità, con la regia di Coldiretti e Campagna Amica. Martedì mattina è andata in scena la prova generale di questo importante progetto con i bambini della scuola dell'infanzia Carlo Botta e gli anziani della Casa di Riposo, che sono usciti per le vie del paese, girando tra i banchi e ascoltando la musica dell'artista di strada che, con le note della sua arpa ha reso più piacevole l'incontro. "Questo è solo un primo passo - spiega il sindaco -. Si sta materializzando un'esperienza importante sia per i più piccoli che per gli anziani. Gli ospiti della casa di Riposo, accompagnati dagli operatori hanno potuto fare la spesa, una passeggiata e incontrare gli organizzatori del mercato e i produttori perché con loro vogliamo aprire un dialogo legato alle ricette, alle tipicità. Farci raccontare qual è la miglior ricetta di una zuppa, piuttosto che delle acciughe al verde o altro. E questo proprio per lasciare memoria e il ricordo in cucina e a tavola. Questo lo facciamo mettendo in relazione i produttori, i giovani, i musicisti". Martedì a suonare, c'era una giovane artista di strada, un'arpista: "Il nostro Social Lab sta davvero evolvendo. I bambini, le scuole, gli anziani. Però non è solo quello. Il mercato è anche l'economia locale che deve interagire con chi fa la spesa, chi ha problemi nel quotidiano per portare avanti l'economia domestica". A novembre con il Ciss-Ac prenderà il via lo sportello lavoro itinerante, un gazebo situato proprio all'interno del mercato. "Il 16 di novembre - racconta Zanusso - ambiamo ad una collaborazione che porti lo sportello per il cittadino direttamente al mercato per un'intera giornata. Verosimilmente fino a cena e anche dopo cena. Tutto agendo intorno a quest'area mercatale perché crediamo che sia punto nevralgico d'incontro tra persone diverse".