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Prosecco, il retrogusto che non ti aspetti: “inquinanti eterni” nel calice. Cosa dicono i dati, cosa cambia per i consumatori, cosa devono fare produttori e politica

Prosecco, il retrogusto che non ti aspetti: “inquinanti eterni” nel calice. Cosa dicono i dati, cosa cambia per i consumatori, cosa devono fare produttori e politica

Una stanza bianca, un cromatografo acceso, il ritmo costante della pompa. Non è una cantina, è un laboratorio: qui 15 bottiglie di Prosecco vengono aperte una dopo l’altra, senza toni da sommellerie, senza ruote degli aromi. Solo numeri. E quei ...

02.12.2025

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