CHIVASSO. Il miglior pollo alla griglia del mondo è di Ezio

E’ il migliore nella cottura del pollo. E se lo dice il Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue, per tutti conosciuto come The JACK, non possiamo che crederci.

E’ Ezio Spada, 42 anni, progettatore autocad e residente a Betlemme, sposato con Elisa Zagatti. Lo scorso fine settimana ha partecipato, e vinto, il famoso concorso di portata internazionale che si svolge ogni anno a Indianapolis, e più precisamente a Lynchburg. Col suo team, gli “Stick Fingers”, composto da Marco Galbusera, Alessandro Muscas e Davide Forni ha partecipato alla competizione. Portando a casa il primo posto nella categoria pollo. La gara si è svolta nelle giornate di venerdì e sabato. “Il venerdì sera c’è stata la parata per le vie del paese con la banda e con la sfilata di tutte le nazioni”. I partecipanti sono stati portati in una distilleria per poi essere trasportati in cima alla collina, “dove in un enorme chalet della jack daniel’s é organizzata una festa per i team con musica country dal vivo e cibo tradizionale”.

La gara si è conclusa sabato mattina con la consegna dei premi. Oltre ad aver ottenuto il primo posto nella categoria chicken, Ezio Spada ha ottenuto anche il secondo per quanto riguarda il dessert.