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Torta di Pane

Questo dolce è ideale per combattere gli sprechi quotidiani utilizzando del pane avanzato. Una ricetta veloce ed economica , ottimo per una colazione sana o merenda per bambini.

INGREDIENTI per 8 persone :

300g pane raffermo

80g burro

1lt latte

230g zucchero

3 uova

200g uvetta sultanina

150g amaretti

30g cacao amaro

PROCEDIMENTO:

Tagliare il pane secco a fettine e ammorbidirlo nel latte e lasciarlo riposare per qualche ora. Incorporare lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito, l’uvetta (precedentemente ammollata nell’acqua), il cacao e gli amaretti sbriciolati. Versare il composto in una tortiera rivestita con carta da  forno. Cuocere a 150 °C per un’ora circa fino a quando l’impasto non assume una certa consistenza. Decorare con zucchero a velo.

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Blogger: Fabrizio Gotta

Fabrizio Gotta
Ricette Golose

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