Home / BLOG / Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt

Questa torta è un dolce molto soffice ed è ideale per una buona colazione o a merenda.

INGREDIENTI:

3 uova

100g zucchero

60g burro

3 mele renette

200g farina “00”

1 vasetto di yogurt bianco

1/2 bustina lievito per dolci

1 limone non trattato

PROCEDIMENTO:

Lasciare il burro fuori dal frigo fino a quando risulterà morbido. In planetaria o in alternativa in una ciotola capiente, montare il burro con lo zucchero, poi unire le uova, lo yogurt e la scorza del limone grattugiata. Versare gradualmente  la farina setacciata con il lievito e mescolare il tutto. Come ultimo passaggio unire all’impasto le mele già tagliate in precedenza  , lasciandone una buona parte per decorare la torta in superficie. Rivestire una tortiera con carta da forno , adagiarvi il composto, disporre le mele a raggiera e terminare con una spolverata di zucchero. Cuocere in forno già scaldato a 180°c per 30/40 min .

Se volete rendere la torta più light provate a sostituire il burro con olio d’oliva extravergine circa 2 cucchiai. Per una variante più golosa, potete accompagnare questa torta con gelato alla vaniglia o con crema pasticcera.

Commenti

Blogger: Fabrizio Gotta

Fabrizio Gotta
Ricette Golose

Leggi anche

CHIVASSO. Che fine ha fatto il “Mercà d’la Tola”?

C’è qualcosa che non torna, nell’agenda delle priorità che s’è data l’amministrazione comunale targata Claudio …

Gridare a quattro venti!

Gridare a quattro venti! Nel linguaggio corrente il modo di dire gridare ai quattro venti, …

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *