I casi diagnosticati di celiachia sono circa 183.000 in Italia e 12.000 in Piemonte, ma la prevalenza reale stimata è molto più alta, circa un caso ogni 100 persone. Lo rileva l’Asl To4 (Ciriè,Chivasso,Ivrea) il cui Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (Sian) ripropone lo Sportello informativo celiachia. Sarà attivo dal prossimo 10 maggio fino a fine anno, tutti i mercoledì dalle 10 alle 12 ed è rivolto agli operatori del settore alimentare, agli istituti scolastici pubblici e privati, ai Comuni, alle ditte di ristorazione e a tutta la popolazione interessata. Attraverso lo Sportello sarà anche possibile concordare un appuntamento per situazioni più complesse o specifiche. A disposizione anche l’indirizzo nutrizione.ivrea@aslto4.piemonte.it.
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