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Dolce alla Zucca

Torta alla Zucca

Ricetta del Giorno 09.09.14 ■ Dolce alla Zucca Ingredienti per 4 persone zucca 700 gr farina 00 4 cucchiai farina integrale 4 cucchiai miele d´acacia o millefiori 150 gr noce …

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Tagliatelle al Salmone

Tagliatelle al Salmone

Ricetta del Giorno 08.09.14 ■ Tagliatelle al Salmone Ingredienti (per 4 persone): tagliatelle all’uovo fresche 1/2 kg fettine sottili di salmone affumicato 50 g panna liquida 1/4 di l burro …

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Creme Brulee

Creme Brulee

Ricetta del Giorno 07.09.14 ■ Creme Brulee Ingredienti per 8 persone panna fresca 1 kg zucchero 280 gr tuorli d´uovo 12-14 vaniglia 1 bacca aroma limone qb cointreau 20 gr …

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Omelette alle Erbe

Omelette alle erbe

Ricetta del Giorno 02.09.14 ■ Omelette alle Erbe Ingredienti (per 4 persone): uova 6 panna 2 cucchiaiate maggiorana una presa timo una presa cerfoglio una presa salvia tritata alcune foglioline …

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Parmigiana

Parmigiana

Ricetta del Giorno 31.08.14 Parmigiana Ingredienti (per 4 persone) 2 cucchiai di oliva extra vergine di oliva 1 cipolla affettata fine 300g di pomodori pelati 8 foglie di basilico 4 …

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Focaccia Farcita

Focaccia Farcita

Ricetta del Giorno 30.08.14 ■ Focaccia Farcita Ingredienti (per 4 persone): ricotta 200 g farina 200 g burro 70 g prosciutto cotto tagliato a fette sottili 100 g formaggio robiola …

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Tagliolini al Mascarpone

Tagliolini al Mascarpone

Ricetta del Giorno 28.08.14 ■ Tagliolini al Mascarpone Ingredienti (per 4 persone): Tagliolini all’uovo freschi 400 g mascarpone 120 g uova 1 grana grattugiato alcuni cucchiai pepe sale ■ Procedimento: …

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