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IN CUCINA COL MENDOZA – Puntata 3: “Fregola alla scoglio”

Eccoci alla terza puntata di “In cucina col Mendoza”! Spero che la seconda ricetta, il Risotto ai gamberi, vi sia piaciuta e vi abbia fatto divertire. Oggi facciamo un piatto che ci fa sognare il mare: fregola alla scoglio.

Gli ingredienti, per 4 persone:

– 400 grammi di fregola

– 500 grammi di cozze

– 500 grammi di vongole

– 1 calamaro

– 1 seppia
– 300 grammi di gamberi

– 0.40 ml di passata pomodoro

– 0.30 ml di vino bianco

– 10 grammi di prezzemolo

– 15 grammi di pomodoro secco

– peperoncino e sale q.b

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