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Stefano Gamba

SETTIMO TORINESE. Finger Food

Corso di finger food

 

Casa dei Popoli organizza alcuni incontri di cucina a “tema”. Il primo sarà sul “finger food”, è previsto per giovedì 27 febbraio, dalle 18.30 alle 22.30 e si terrà nei locali della scuola media Nicoli di corso Agnelli, 13. Per meglio capire di cosa si tratta siamo andati a parlare con Stefano Gamba, lo Chef che terrà il corso.

Stefano, cosa è il “finger food”?

Lo dice la parola stessa: il finger food è cibo mangiato con le dita, che nella nostra cultura alimentare significa tutti i cibi da aperitivo o buffet da mangiare senza posate. Qualcosa di elegante che al tempo stesso dia il piacere di mangiare con le mani.

Come imposterai il corso?

Dopo una breve panoramica su come stare in cucina, metteremo subito le mani in pasta, realizzeremo diverse ricette e allestiremo il nostro buffet di finger food, ovviamente da mangiare in compagnia a fine del corso.

Si debbono già possedere conoscenze specifiche o tutti possono partecipare?

Nessuna competenza specifica, solo voglia di imparare e quattro ore da spendere, anzi da “investire” bene in cucina.

Info: Casa dei Popoli, 011 802 8349.

 

g.fina.@gmail.com

 

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