Primi

Questa ricetta della tradizione Valdostana , ha come elemento principale la gustosa  fontina utilizzata come condimento. Un piatto molto ricco e corposo dal sapore deciso del formaggio si sposa benissimo …

Gli agnolotti del plin rappresentano un tipico promo piemontese,  originariamente  in particolare della zona delle Langhe, del Monferrato e ora in tutto il territorio regionale. Si tratta di una pasta …

 Questa ricetta è sicuramente indicata in questo periodo autunnale caratterizzato dai primi freddi. La zucca è un alimento a basso contenuto calorico ed essendo di colore arancione è ricca di …

Da bambino al sabato mia nonna comprava la Pasta Reale per il pranzo della domenica.  La  Pasta Reale è un primo piatto preparato con un impasto a base di uova, …

E’ un risotto molto gustoso che trova nel petto d’anatra un ideale abbinamento. L’anatra è molto apprezzata in cucina per le proprietà della sua carne che si presenta rossastra e …

Il risotto al gorgonzola e pere è un primo piatto semplice da preparare ma raffinatissimo ed originale in caso di una cena,  d’altronde il famoso proverbio recitava: “al contadino non …

La pasta è fagioli è un classico della cucina italiana considerato da sempre un piatto “povero” ma molto nutriente. Pur essendo una pietanza della tradizione, la pasta e fagioli può …

Questo primo piatto  è indicato per chi ama la verdura , infatti si possono sostituire gli zucchini con altri ortaggi di vostro gradimento: broccoli, fagiolini, melanzane… INGREDIENTI per 3 porzioni: …

Il piatto che consiglio per questo mese di luglio, un  piatto con pasta fresca arricchita con pomodoro e insaporito sia con pesci che con molluschi. Questa preparazione in guazzetto è …

Se amate le cipolle non potete perdervi questo gustoso e raffinato primo piatto: il Risotto alle cipolle caramellate e rosmarino. E’ una preparazione particolare, ma davvero ottima: il sapore agrodolce e un …