Cucina

Ricetta del Giorno 30.01.15 ■ Brownies Ingredienti per 4 persone: Cacao 100 gr Burro 60 gr Zucchero 200 gr Vaniglia 1 stecca Uova 2 Farina 00 100 gr Gherigli di …

Tenuta i Gelsi è un’azienda vitivinicola, nata nel 2003 per volere di Pasquale Bafunno e Ruggiero Potito, decisi a valorizzare il patrimonio viticolo di famiglia in quello che è uno …

Ricetta del Giorno 28.01.15 ■ Creme Brulée Ingredienti per 4 persone panna fresca 1/2 kg zucchero 150 gr tuorli d´uovo 7 vaniglia 1 bacca aroma limone qb cointreau 10 gr …

Ricetta del Giorno 27.01.15 ■ Filetto di Maiale in Crosta Ingredienti per 4 persone: 1kg filetto di maiale 8 uova 1 cipollotto 2 cucchiai d’olio extra vergine di oliva Sale …

Ricetta del Giorno 26.01.15 ■ Goulash Ingredienti (per 4 persone): carne magra di manzo 500 g cipolle 250 g olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio burro 1 cucchiaio aglio 1 spicchio …

Ricetta del Giorno 25.01.15 ■ Mousse di Cioccolato con Pere Ingredienti per 4 persone Cioccolato fondente 200 gr Tuorlo 1 Uovo intero 1 Panna montata 500 gr Pere 3 Zucchero …

Ricetta del Giorno 19.01.15 ■ Cannelloni agli Spianaci Ingredienti: 8 cannelloni, 3 etti di spinaci surgelati, salvia 50 grammi di parmigiano grattugiato, 1 mozzarella da 200 grammi, pepe, sale, 20 …

Ricetta del Giorno 18.01.15 ■ Coniglio al Vino Rosso Ingredienti (per 6 persone): un coniglio giovane di circa 1 Kg burro 30 g olio d’oliva extravergine 2 cucchiai vino rosso …

Ricetta del Giorno 17.01.15 ■ Mousse di Tonno Ingredienti per 4 persone Cetriolini Sott’aceto 100 gr tonno fresco 250 gr scalogno 1 tritato olio extravergine di oliva 100 gr burro …

Ricetta del Giorno 16.01.15 ■ Tiramisù Ingredienti per 6 persone tuorli d´uovo 6 zucchero 200 gr panna fresca 200 gr mascarpone 800 gr rhum 60 gr biscotti savoiardi 26 caffè …