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Cucina

Funghi e batteri amici delle fragole

C’è poco da storcere il naso. Funghi e batteri migliorano la qualità delle fragole, a dimostrarlo è uno studio condotto dall’Unità di ricerca congiunto per l’Agroecologia di Digione e l’Università …

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IL VINO NOVELLO

Vino

Il vino novello, da non confondersi con il vino nuovo, è contraddistinto da un metodo di produzione diverso, detto macerazione carbonica. E’ diverso da quelli destinati all’invecchiamento poiché per preservare …

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