Antipasti

Ricetta del Giorno 24.06.14 ■ Patate Ripiene Ingredienti per 4 persone grosse patate di forma allungata 4 funghi secchi 60 gr mozzarella 100 gr mortadella 150 gr carne macinata 100 …

Ingredienti per 15 persone riso 1000 gr tonno sott´olio 500 gr olive verdi 100 gr olive nere 100 gr cetrioli sott´aceto 100 gr capperi dissalati 60 gr acciughe sott´olio 80 …

Ingredienti Aglio 2 spicchi Calamari 200 gr Carote 1 Cozze 500 gr Gamberi sgusciati 200 gr Limoni 1 Olio di oliva extravergine 5 cucchiai Polpo 1 da circa 1 Kg …

Ingredienti per 12 pizzette Mozzarella 100 gr Olio di oliva q.b. Origano q.b. Pepe q.b. Pomodori passata 120 gr Sale q.b. Zucchine piccole e tonde 3 (da circa 200 gr) …

Ingredienti Aglio 2 spicchi Cozze 1,5 kg Olio di oliva extravergine 5 cucchiai Prezzemolo tritato 2 cucchiai Vino bianco 50 ml ■ Preparazione Per preparare le cozze alla marinara iniziamo …

Ingredienti per 4 sformatini Latte 1 cucchiaio Noce moscata mezzo cucchiaino Olio di oliva extravergine q.b. Olio di semi q.b. Pangrattato q.b. Parmigiano grattugiato 100 g Pepe nero q.b. Pinoli …

Ingredienti Aglio 2 spicchi Basilico qualche foglia Caciocavallo 300 g Cipolle 1/2 Melanzane 1,5 kg Olio d’ oliva 1 dl Parmigiano 150 g Pomodori passata 1400 ml l’una Sale grosso …

Ingredienti 300 g di farina di ceci 1 litro d’acqua rosmarino 1/2 bicchiere d’olio sale pepe Procedimento In una larga ciotola versiamo il litro d’acqua fredda. Aiutandoci con una piccola …

Ingredienti per l’impasto Acqua 280-300 ml Farina “00” – 350 gr Farina manitoba 150 gr Lievito di birra 25 gr Olio di oliva per spennellare Pepe macinato al momento a …

Ingredienti Cipolle di Tropea grandi e tonde 2 …per la pastella Farina 90 gr Latte 100 ml Lievito chimico in polvere 1/2 cucchiaino Olio di oliva 1 cucchiaio Sale q.b. …