Antipasti

Un classico della cucina italiana che sarà presente sulle tavole di molte famiglie durante le festività natalizie, proposto in molte versioni, questa ricetta è molto semplice da preparare e richiede …

Questo delizioso piatto  di origine francese, può essere utilizzato come antipasto nelle vostre feste natalizie o anche come sfizioso aperitivo in versione mignon tagliato a quadretti e accompagnato a un …

Antipasto a base di verdure ottimo per vegani e vegetariani INGREDIENTI per 8 persone: melanzane 1 kg sedano 60g 2 cipolle bionde olive in salamoia snocciolate 200g capperi dissalati 3 …

  INGREDIENTI per il flan per 6 persone : 350g funghi porcini 1 spicchio d’aglio 20g prezzemolo tritato 4 uova 400g panna da cucina 40g parmigiano olio d’oliva q.b. burro …

La pianta del finocchio, nome scientifico Foeniculum vulgare, appartiene alla famiglia delle Apiaceae e può raggiungere il metro d’altezza. Il finocchio è originario del bacino mediterraneo ed attualmente viene coltivato un po’ ovunque. …

Ricetta del Giorno 05.02.15 Tartare di Branzino Ingredienti per 4 persone branzino sfilettato 400 gr limoni 2 olio d´oliva extravergine qb menta qualche foglia sale qb pepe qb Procedimento Sfilettiamo …

Ricetta del Giorno 17.01.15 ■ Mousse di Tonno Ingredienti per 4 persone Cetriolini Sott’aceto 100 gr tonno fresco 250 gr scalogno 1 tritato olio extravergine di oliva 100 gr burro …

Ricetta del Giorno 14.01.15 ■ Carpaccio di Spada con Verdure Ingredienti per 4 persone pesce spada affumicato 200 gr carote 2 piccole zucchine 2 piccole peperone rosso 1/2 peperone giallo …

Ricetta del Giorno 12.01.15 ■ Fiori di Zucchina in Pastella Ingredienti 250 gr Fiori di zucchina 250 ml Acqua 180 gr Farina Sale q.b. Olio di semi q.b. ■ Preparazione …

Ricetta del Giorno 22.12.15 ■ Flan di Carciofi Ingredienti (per 4 persone): carciofi 5 latte 3 dl uova 3 formaggio grana grattugiato 2 cucchiai limoni 1 burro 20 g sale …