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Le Maestre del Gusto, Renata Alpignano e Cinzia Loturco

ALA DI STURA. Da “Cà du Roc” i formaggi caprini lavorati a latte crudo

Il caseificio Cà du Roc appare un po' come un casetta delle fiabe, in cui rispetto del territorio, amore per gli animali e predilezione per il cibo sano e buono, si legano per realizzare prodotti della tradizione, ma anche innovativi, nati da una ricerca sempre attenta e al passo con i tempi. Il rustico con…

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Alice Prandi
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