Secondi

Anche se le feste natalizie sono ormai un ricordo, è ancora d’attualità sulle nostre tavole il salmone, che, come vuole la tradizione, è quasi sempre presente nel menù della cena …

Questa polenta verde con porcini è un piatto semplice, ma di grande raffinatezza: farà la gioia degli intenditori che spesso preferiscono sentire il gusto dei porcini senza troppe contaminazioni di …

Per questo piatto consiglio di utilizzare una carne saporita di maiale, di avvolgerla in alcune fette di pancetta;  abbinata ai fichi e all’uva, regala un piacevolissimo contrasto al gusto saporito …

Sono innumerevoli sia su territorio nazionale che internazionale le insalate e le insalatone con preparazioni tipiche. Ricordiamo  l’insalata di finocchi e arance in Sicilia,  l’insalata russa, l’insalata greca, l’insalata Nizzarda …

Questa ricetta indica l’inizio dell’estate. In antichità si utilizzava come metodo di conservazione in assenza del frigorifero mettendo in carpione zucchini, uova e pesci . Inoltre si può utilizzare sia …

Ricetta molto semplice e d’impatto ideale per una cena d’effetto in pochissimi minuti di esecuzione INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 4 filetti di trota salmonata 4 patate di medie dimensioni …

Questa ricetta proviene dalla Pizzeria PIZZA SI da Caterina di Settimo Torinese, che ha voluto creare questa pizza dandole il nome di sua figlia Angelica. INGREDIENTI PER 5/6 PERSONE: 1kg …

In questo mese di marzo, presentiamo l’arista di maiale,  un taglio di carne che si presta a molte preparazioni. Il suo delicato sapore si abbina perfettamente con ogni condimento, come …

La carne di tacchino ha sicuramente degli estimatori, ma molti la snobbano o ritengono che abbia un sapore molto forte. Preparato con questa ricetta agli agrumi, il sapore viene di …

La carne di coniglio è considerato un vero e proprio nutrimento “light” poiché contiene pochi grassi e un alto contenuto proteico. E’ anche un’ottima carne sotto il profilo della gustosità …